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第174章 佳釀

寒門枭士 北川 2394 2024-04-28 11:08

  大康糧食産量太低,尋常百姓很難有喝酒的機會。

  很多人從生到死一輩子,一滴酒都沒嘗過。

  比如關曉柔和潤娘,雖然知道有酒這個東西存在,但是長這麼大,今天是第一次如此近距離接觸到。

  唐冬冬小時候倒是見過父兄喝酒,但那時候她還太小,也沒嘗過。

  幾人中隻有慶慕岚每年能喝上幾次。

  “潤娘,去多拿幾個小碗,大家一起嘗嘗。

  ”

  金鋒交代道。

  潤娘趕緊跑去抱來一摞小碗,每個人面前都放了一個。

  周錦非常有眼色的抱起壇子倒酒,倒到小娥面前的時候,金鋒說道:

  “小娥還小,不能喝!

  “姐夫,我也想嘗嘗嘛……”

  小娥一聽别人都有,就自己沒有,立馬不願意了,抱着金鋒的胳膊撒嬌。

  “行了,行了,别搖了,再搖都被你搖暈了。

  ”

  金鋒揉了揉小娥的頭發,笑着說道:“小錦,給她也倒點吧,蓋住碗底就行了。

  ”

  小娥美滋滋的端起酒碗,但是看到金鋒和慶慕岚還沒喝,隻好也忍着。

  關曉柔、唐冬冬和潤娘也是一樣,端着酒碗一起盯着金鋒和慶慕岚。

  剛才火急火燎的慶慕岚,此時酒倒進了碗裡,卻又不急着喝了。

  端着酒碗對準蠟燭觀察一陣,贊歎道:“先生,我也算喝過不少佳釀,但是如此清澈的卻是第一次見。

  ”

  說完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下:“清香撲鼻卻又不濃烈……”

  “别拽詞了,嘗嘗味道怎麼樣?

  金鋒催促道。

  大康釀酒工藝落後,酒中難免會有一些殘渣沉澱,顔色也會顯得有些渾濁。

  所以在大康酒文化中,有酒以清為貴的說法。

  酒的清濁也是大康檢驗白酒很重要的一項指标,酒越清澈,說明工藝越好,雜質越少。

  濁酒幾乎就是劣質酒的代名詞。

  而金鋒抱回來的半壇子白酒,經過多次過濾,又經過蒸餾,幾乎沒有任何殘渣,酒的顔色幾乎透明。

  單從清濁方面來說,絕對是最頂尖的好酒。

  但是評判一種酒的優劣,并不是隻有顔色這一項指标,最重要的還是口感。

  可惜金鋒前世不怎麼喝酒,穿越來之後,更是一次酒都沒喝過,對于大康目前的白酒水平無從評價,隻能找慶慕岚這個喝過酒的人來嘗試了。

  “真是煞風景。

  ”

  慶慕岚端起小碗,輕輕抿了一口。

  入口之後,并未立刻吞下,而是含在嘴裡仔細品嘗片刻,然後一臉享受的眯起眼睛。

  “别擺出一副春心蕩漾的樣子惡心人,快說,怎麼樣?

  金鋒再一次煞風景的催促。

  然而這一次慶慕岚卻沒反擊,而是由衷贊歎道:

  “甘香清冽,入口綿柔,酒香純正不挂喉,如果不是夾雜着一絲說不出來的邪味兒,絕對不比皇宮裡賞賜的禦釀差。

  ”

  “真的?

  對于慶慕岚給出這麼高的評價,金鋒有些意外。

  “我大哥喜歡喝酒,我這些年也跟着喝過不少各地佳釀,這酒是我喝過的所有酒中,僅次于禦釀的好酒,堪稱千古佳釀!

  慶慕岚有些遺憾的說道:“如果沒有那一絲邪味兒就更完美了。

  ”

  金鋒聞言,心裡對于大康的釀酒水平有了一個相對清晰的判斷。

  至于慶慕岚說的那一絲邪味兒,金鋒完全沒有放在心上。

  這次讓買酒的主要目的是制作酒精,所以金鋒特意提醒劉鐵不用多花錢買好酒,買一些便宜的烈酒就行,有點異味在所難免。

  下次換成貴一些的烈酒再進行蒸餾,應該就不會再有異味了。

  慶慕岚把這酒說的這麼好,讓幾女都有些動心。

  小娥第一個沒忍住,不等金鋒提醒,一口把碗裡的酒全幹了。

  可是下一秒就又一口噴了出來。

  小娥被嗆得眼淚都下來了,跑到門口扶着門框不停往地上吐口水。

  關曉柔也顧不上喝酒了,趕緊倒了一碗清水給小娥漱口。

  忙活了好一陣,小娥才終于止住淚水。

  “慕岚姐姐,你騙人!

  小娥紅着眼睛,一臉委屈的指着慶慕岚控訴道:“辣死了,一點都不好喝!

  “第一次喝就喝那麼猛,不嗆才怪。

  ”

  慶慕岚被逗得哈哈大笑,又給小娥碗裡倒了一點:“小娥,你這次喝慢點再試試!

  “不喝!

  小娥氣鼓鼓的把碗推到一旁:“你就是個大騙子,以後再也不跟你玩兒了!

  “對,她就是個大騙子,咱不跟她學,以後也不喝酒。

  ”

  金鋒也被小娥逗笑了,把瓦盆裡的兩隻雞腿都夾進小娥碗裡:“來,咱們啃雞腿!

  “還是姐夫對我最好!

  小娥終于平衡了,美滋滋的端起小碗,炫耀似的夾起一隻雞腿在慶慕岚眼前晃了晃。

  如果是平時,慶慕岚保證要搶一隻過來,但是今天根本沒心情和小娥搶東西,一心都在酒上。

  就這麼一會兒功夫,她已經喝了兩碗了。

  小碗雖然不大,但是兩碗加起來也差不多有半斤了。

  “此酒再好也不能這麼貪杯吧?

  金鋒皺眉提醒道:“這酒後勁很足,明天可是女兵第一次實驗對抗演練,你可别醉得下不了床。

  ”

  “沒事,我再喝一碗就行了。

  ”

  慶慕岚笑着又倒了一碗:“要怪就怪先生你這酒太好了!

  “那是你沒見過更好的。

  ”

  金鋒在心裡暗自吐槽一句。

  其實他也知道,這不是慶慕岚沒見過世面,而是大康的釀酒工藝太落後,造不出高度白酒。

  酒中的酒精含量高了,味道才會更加純正。

  就算是茅台,兌水把酒精含量降低到十幾度,味道也不會好到哪裡去。

  慶慕岚給予此酒如此高的評價,不是因為金鋒有多高的釀酒技術,而是因為他站到了巨人的肩膀上。

  他腦子中的學識,是地球文明經過數千年的沉澱才形成的成果。

  事實上,前世地球也是一樣,白酒發展了數千年,一直到工業革命興起,有了更先進的過濾和提純技術,才能生産出高度白酒。

  還有紡織廠裡的新型紡車,金鋒制作起來很簡單,但是在地球曆史上,也是經過數百年的演變和改進才有的結果。

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