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《宋檀記事》第337章 337種地靠的是什麽

宋檀記事 荊棘之歌 2250 2024-04-25 14:42

  第336章 336.涼拌西瓜皮

  這回沒了瓜皮,大家吃的更加的酣暢淋漓。
滿滿當當一大盆,不一會兒就哢嚓哢嚓吃了個乾淨。

  七表爺原本還想勸他們悠著點,話還沒出口就見盆空了,最終隻能轉了個方向——

  “你們是真能吃啊。

  能吃的大夥壓根還不滿足,一邊打著嗝,一邊捧著肚子,一門心思的等中午的涼拌西瓜皮。

  七表爺見狀,也隻能無奈歎氣:

  “要不中午不準備飯了?
煮粥吧。
我瞧你們也沒啥肚子吃東西了,這粥現在煮著,睡個午覺起來剛好涼了,配涼拌西瓜皮也挺好。

  大熱天的,有胃口不容易,他們蹲在竈台前做飯的也不容易。

  好主意!

  這個提議一出,所有人都讚同。

  如今中午太熱,大夥都不乾活,一覺睡到下午3:00起床再正常不過了。

  不過,粥可以午休起來再吃,涼拌西瓜皮是一定要現在嘗嘗的。

  七表爺聞言,不由無語。

  這會兒乾脆將盆裡的瓜皮一放,然後遞出去兩把刮刀:“既然要吃,就把這外頭的綠皮給刮乾淨。

  有吃的吊著,張燕平和辛君兩個壯小夥子積極的不得了。

  而這邊,七表爺卻帶著喬喬一手拿著菜刀,一手按著瓜皮,讓它貼著綠皮,又慢又穩的順著切下去。

  很快,一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來。
薄薄的,給豬吃都嫌磕磣。

  不過……這技術倒練得不錯。

  七表爺讚歎一聲,而後吩咐:“你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄乾淨。

  “我先準備點配料。

  涼拌瓜皮是再簡單不過的菜,他順手從菜筐裡摸出兩個紅尖椒,再拍幾瓣蒜、切點薑末蔥花等,一切就準備就緒了。

  瓜皮也都收拾的差不多了。

  七表爺乾脆將薄薄的瓜皮摞在一起,而後菜刀不停——

  哆哆哆哆!

  很快,紅白帶著微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細長條,而後被他撒上一把鹽在盆子裡醃著。

  而這時,另外這口竈台上,鍋裡的米才剛出米花。

  大熱天的,站在竈台前可不容易,喬喬白淨的臉蛋上都有了顆顆汗珠,這會兒拿著大杓子在鍋裡攪了攪,又低頭瞧了瞧火:

  “表爺,竈裡的火不用管了。

  等火熄滅了,這鍋粥也就熬成了。
再蓋上鍋蓋防止落灰,等大夥睡一覺起來再吃,正正好。

  而瓜皮醃了小半個鍾以後,裡頭的水分都被擠了出來。

  這回不用七表爺吩咐,已經擅長好幾種涼拌菜的喬喬熟門熟路的把它撈出來擰乾。

  七表爺則趁勢教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進去。

  隻這麽簡簡單單拿筷子一拌——

  “啪!

  盆子就被放到了桌子上:“嘗嘗吧。

  紅豔豔的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴著微微青色的白瓜皮——這當真是夏天最美的顏色。

  此刻就這麽簡單的拌一拌,立刻就顯出了十分美味。

  大夥迫不及待的伸出筷子——

  “唔!

  很難說這是什麽味道。

  進嘴的一刹那,鹽和醬料的鹹香先在口中蔓延,緊接著,粉紅瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混雜在口腔。

  甜鹹交織,但卻半點不叫人覺得怪異,反而是層次分明。

  等到這抹清甜的餘味還未消散,白瓜皮的清爽和脆嫩又在唇齒間迸發。
越咀嚼越清爽,而後一口咽下肚,那裹著紅尖椒的辣才從嘴裡慢慢燒起來……

  別看就是這麽簡單的一道菜,可大夥吃起來,卻覺得萬分過癮和舒爽。

  這還有啥說的?

  配什麽稀飯呢,這種涼菜就應該空口吃!

  不多時,大夥盯著空空的盆子,又無辜的看了看七表爺。

  “就是說……表爺,等午覺醒來,吃粥的時候,咱們配什麽呢?

  七表爺都快氣笑了:“就配你們一個個吃才!

  不過,笑罵之餘,他心中卻又有了兩分得意:瞧!
這個家沒有自己可真不行。

  於是轉頭又矜持的吩咐著:

  “待會去菜園子裡多摘幾條黃瓜放冰箱裡,等午覺醒來之後吃涼拌黃瓜吧。

  想想菜園子裡黃瓜清爽的味道,那是一天啃10根都不夠的,大夥瞬間口舌生津!

  嗨呀!
好吃的太多了,怎麽胃還是這一個呢!

  要不是肚子實在脹得滾圓沒法子了,這會兒搞不好又要開吃了。

  而在大夥集體流口水時,卻見宋檀臉色嚴肅,表情深沉。

  張燕平不由問道:“你這是怎麽了?

  隻聽她長歎一口氣:“早讓我嘗到這涼拌瓜皮的味道,這西瓜就不應該隻20塊錢一斤。

  大夥兒:……你做個人吧!

  一個瓜隨便三五斤都百十塊了!

  ……

  午覺醒來,吃了頓溫涼的粥,再加上冰鎮的涼拌黃瓜,大夥果然又精神抖擻,摩拳擦掌。

  好不容易等到太陽沒那麽烈了,宋檀看了看時間:“走吧,上山摘西瓜去!

  “對了,喬喬先不用去,你先去後山多抱幾捆稻草來,把咱的車後鬥鋪一鋪。

  “好的!
”喬喬鄭重點頭,為了奧特曼,他接下了這個任務!

  也虧得如今才5月底,還沒有熱到那個份上,不然哪怕是下午四五點鍾,溫度照樣能飆到三十七八——那還摘個什麽瓜?
直接躺平拉倒。

  一邊摘瓜,張燕平還不忘拿出手機來統計:

  “小程序下單的差不多有150個,我都是按五斤算的,多退少補。
咱們的瓜貴,不用摘太多……我估摸著今天摘個200個應該就差不多了。

  “行。

  這瓜熟的好,宋檀也不打算堆起來壓得實實的,不然底層的怕不是都要炸了,數著230~250之間差不多就得了。

  畢竟,除了送人的,還有祝君的20個瓜呢!

  大家齊心協力,200個瓜還是很快的,張旺家就負責開著小三輪大發神威——

  誰讓皮卡上不了後山呢!

  等到把車開過來搬瓜時,宋檀又特意挑了幾個大的先放在後座。

  想了想,給大伯家隻送一個不太像話,她檀檀不是那樣的不懂事的人!

  於是又挑了三個特別小的單獨放一旁。

  這樣,親戚們就一碗水端平了!

  不過,吃不吃瓜,給爺爺蓋房子的時候,大伯都是要好好表現的。

  不然……她可是要生氣的。

  寫完了!
晚安!
好吧很晚了,淩晨安!

  

  (本章完)

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