首頁 女生 古裝言情 燕辭歸

《燕辭歸》第216章 小時候的味道

燕辭歸 玖拾陸 2175 2024-04-25 14:58

  林雲嫣放下了碗,眉宇漸漸舒展開來。

  湯是好湯。

  湯色清亮,不顯油膩,帶了一些胡椒的辛辣,入口些微刺激之餘,讓湯越發鮮甜。

  隆冬時節裡飲這麽一碗,暖到五髒六腑,渾身都很舒坦。

  “何家嬤嬤的手藝確實厲害。
”林雲嫣歎道。

  徐簡沒有說話,隻靜靜等著林雲嫣往下說。

  倘若僅僅味道好,她先前不會是那麽一個神情。

  林雲嫣梳理了下思緒。

  半年前,陳桂就跟她提過一嘴,說何家嬤嬤做菜一等一的好吃。

  別說京中那麽多做買賣的酒樓飯館,便是誠意伯府的廚子恐怕都要認輸。

  林雲嫣聽過就算。

  倒不是質疑陳桂誇大其詞,而是她沒有特別上心。

  之後,她也嘗過何家嬤嬤熬煮的甜羹,軟糯香甜,是她喜歡的味道。

  但正兒八經的膳食,今兒是頭一回嘗。

  這一嘗,她便明白了陳桂所言非虛。

  “何家嬤嬤師從哪位高人?
”林雲嫣問道。

  這就把徐簡問倒了。

  他道:“早年間,她是輔國公府裡的廚娘,在我出生之前,她就因嫁人出府了。

  直到前幾年,祖父病中懷念老口味,讓人來桃核齋後院請她做兩道菜嘗嘗,我才知道這裡。

  祖父臨終前交代過,何家人端正、足以信賴。

  嘗過她的手藝後,我也習慣來這兒用飯。

  至於她在當國公府廚娘之前,又在哪兒當差,你若想知道,等下把嬤嬤叫來問問。

  林雲嫣道:“嬤嬤燉湯的口味,與我幼年在慈寧宮裡喝的湯,很是相像。

  徐簡聞言,眉梢微微一揚。

  而後,他就見林雲嫣拿起筷子,夾了一口糖醋肉。

  林雲嫣用飯很斯文,細嚼慢咽的,她正細細品著,看起來十分認真。

  認真得叫徐簡都好奇,這糖醋肉到底能品出什麽端倪來。

  這麽想著,徐簡也夾了一塊嘗了。

  比往日味道濃鬱,自然也是好吃的。

  “醋多、糖也重,”林雲嫣道,“我有好些年沒吃過這樣的了。

  說著,她又嘗了別的。

  等幾道菜色全都嘗了一遍,林雲嫣下了判斷:“嬤嬤做菜的調味,很合皇太後的心意。

  皇太後口味重,她就好這一口。

  隻是對幼年的林雲嫣來說,飲食上不能全跟著皇太後來。

  等她稍長大一些,才漸漸地沒有那麽講究,也喜歡跟著皇太後用膳。

  可惜,這種濃鬱口味也沒用幾年。

  皇太後上年紀了,禦醫們千叮嚀萬囑咐的,讓她口輕些,莫要跟年輕時候似的。

  娘娘煩不勝煩,卻也知道身體要緊,這四五年來慢慢調整著。

  現今,慈寧宮裡擺桌,也沒有從前那等濃鬱滋味了。

  今天,林雲嫣突然嘗到曾經那樣的味道,懷念自是懷念,同時也心中也滿是疑問。

  不確實是不是年頭久了、自己嘗錯了,才會擰著眉頭,仔細分辨。

  “廚藝需要練習,”林雲嫣道,“沒有重複地做過大量的好菜,技巧無法純熟。

  好菜,需要好料,需要錢。

  哪家師父收個弟子,能讓她燒菜如燒銀子?

  國公府倒是有那個家底。

  隻是,老國公爺病中念念,可見在何家嬤嬤嫁人之後,國公府裡的廚子做菜,並非同一路口味。

  想來其中並無那位“師父”。

  徐簡明白林雲嫣的意思,擡聲喚了參辰,讓他去請嬤嬤來。

  何家嬤嬤很快就過來了,見桌上的菜色都還沒有動幾口,她的心不由一沉。

  她對自己的手藝還是有些信心的,但口味這事兒沒有高低,興許是不合郡主的口味?

  哎呀,這就不妙了呀!

  她一早就看出來國公爺待郡主頗為不同,可惜就是總端著。

  她暗暗著急,私底下還嘀咕:一點不殷勤,漂亮媳婦能從天上掉下來嗎?

  國公爺性子冷,好不容易心裡有了個喜歡的姑娘家,要是錯過了,那多可惜?

  何家嬤嬤左思右想著,聽聞隔壁宅子要出手,趕緊讓兒子與國公爺建議,把那處也買了下來。

  畢竟天冷了。

  國公爺能讓郡主進書房,但陳東家時常陪著郡主過來,荊東家也常議事,總不能大風大雪的還在院子裡坐著吧?

  幸好國公爺聽勸,隔壁連通之後,郡主顯然也滿意。

  滿意了才好。

  滿意了,聖上指婚,媳婦兒不就掉下來了嗎?

  郡主往後就是國公府的女主人了。

  何家嬤嬤雖不往府裡當差,但國公爺日常習慣在桃核齋用飯,她當然也希望能讓郡主吃得好、吃得慣。

  先前都沒有機會讓郡主嘗一嘗,今兒曉得郡主過來,何家嬤嬤使出渾身解數。

  可口味似乎跑偏了?

  “我聽國公爺說,嬤嬤原是府裡的廚娘,”林雲嫣問,“嬤嬤的這手廚藝是與哪位師父學的?

  何家嬤嬤微怔。

  林雲嫣在她面上看出了遲疑,便又道:“不瞞嬤嬤說,菜的口味極好,是我小時候的味道,叫我怪懷念的。

  聽她如此說,何家嬤嬤放松下來,臉上滿是笑容。

  “您吃得慣就好,”她道,“我今兒下料又重了一點,想著應當是能更合您的口一些。

  林雲嫣笑了起來:“嬤嬤知道我平日什麽口味?

  何家嬤嬤的雙手揪住了衣袖,而後又松開來。

  “哎呀,我說漏嘴了,”她歎了聲,忐忑地搖了搖頭,“我原先是在禦膳房當差的。

  這個答案,在林雲嫣與徐簡的料想之中了。

  何家嬤嬤又道:“那都是幾十年前的事了,我的師父是負責給皇後娘娘、現在該說是皇太後娘娘備膳的,我一直跟著他做事。

  娘娘的口味重些,淡了她就不喜歡。

  娘娘常年如此,口味輕易不會變,我想著,郡主打小常在娘娘身邊,應該也很習慣娘娘的口味了。

  “嬤嬤說對了一半,”林雲嫣示意嬤嬤先坐下來,道,“我說這口味懷念,慈寧宮以前確實是這樣的,現如今倒是淡了些,娘娘年紀大了、禦醫交代的。

  何家嬤嬤輕輕“啊”了一聲,愣神了好一會兒,才感歎道:“時間可真快啊,我記得的都是老黃歷了。
是啊,娘娘也老了……”

目錄
設置
手機
書架
書頁
評論