雙榆樹在北三環外，接近中關村，80年這會兒算是郊區的郊區，雖然談不上多麼荒涼，但跟東西城區相比，着實是落魄了點。

　　但半個小時之後，李向南三人跟着蔣三到的地方，還是讓他們吓了一大跳。

　　這片區域在六十年代還是果樹林環繞的農田，至1980年已初現居民區輪廓。

　　雙榆樹北裡的六層住宅樓剛竣工不久，樓體灰白相間，陽台還裸露着紅磚茬。

　　轉角處莫名其妙出現的面館恰好嵌在青磚平房與新式樓宇的交界地帶，門前歪斜的電線杆上貼着褪色的“公共廁所”箭頭，與手寫“正宗炸醬面”的木闆招牌形成奇妙呼應。

　　“院長，我确定，蔣三就是走進了這面館裡！”袁紅軍匆匆從前頭跑回來，跟躲在一戶居民家門口柴火垛後的李向南兩人彙合。

　　宋子墨撓撓頭，有些詫異，“南哥，咱是不是搞錯了？這蔣三……怎麼跑這兒吃面來了？”

　　袁紅軍扁了扁嘴，“大概是餓了呗……”

　　李向南搖搖頭，皺着眉頭看着這家看上去地方不大、名聲不顯，可此刻卻門庭若市的炸醬面館，目露沉思。

　　“别聲張，進去看一看！”他揮了揮手，拿圍巾把臉面遮住，邁步走了出去。

　　“走！”宋子墨和袁紅軍對視了一眼，立馬跟了出去。

　　很快，三人就掀起巨大厚重的門簾走了進去。

　　先撞見三口蜂窩煤爐子，藍火苗舔着鋼精鍋底，豬骨湯的醇香混着辣油香直往人鼻子裡鑽。

　　“您幾位坐！吃點什麼？”

　　立馬就有聲音從熱氣騰騰的裡屋傳了出來。

　　宋子墨仰頭叫道：“三碗炸醬面！”

　　喊完，他便低下腦袋去尋蔣三的位置，果然瞧見他坐在角落，正急吼吼的搓着手等待着，雙眼閃爍着迷離的興奮。

　　“有些奇怪啊南哥！”宋子墨用手捂着口鼻小聲說。

　　李向南不動聲色的點了點頭，視線卻在屋内轉圜着、觀察着。

　　水泥牆面未抹灰，露出竹編模闆的紋路，靠窗位置用三合闆隔出半封閉包間。

　　十張歪斜的八仙桌坐滿了食客，穿軍大衣的卡車司機和裹棉猴兒的胡同大媽擠在長條凳上，藍布圍裙兜着蒜頭辣椒的老闆娘踩着塑料底棉鞋在桌縫裡穿梭，手裡端着的海碗騰起白霧，把窗玻璃都糊成了毛玻璃。

　　後廚的蜂窩煤爐子上坐着三口鋼精鍋，咕嘟着豬骨湯，案闆上摞着比臉盆還大的海碗，師傅舀鹵汁時濺起的油星在牆上烙出深褐色的年輪。

　　面館沒有菜單，全憑老主顧口頭點單——八分錢一碗的陽春面是建築工人的标配，兩毛五的肉絲炒面要配大蒜頭，最奢侈的三鮮打鹵面（五毛錢加半兩糧票）端上來時，整個屋子的目光都會被青花大碗裡的海參絲勾住。

　　食客裡既有揣着介紹信來京辦事的供銷社采購員，也有周末進城賣雞蛋的郊區社員，他們把永久牌自行車往白楊樹下一鎖，褲管還沾着泥點就鑽進面館，用濃重的鄉音喊：“勞駕，來碗熱湯面，多擱胡椒！”

　　“面來喽！”

　　面館的女掌櫃喊了一聲，便從後廚繞了出來。

　　李向南扭頭看去，屋裡頭還有個肥碩的身影正在鍋裡撈面，手腕一抖，抻面如銀鍊入鍋，滾三滾就撈進青花大碗，澆頭是現煸的肉丁黃醬，再撒把青蒜末，熱油一潑，“滋啦”聲裡，滿屋子人都跟着吸鼻子。

　　“腿收一收，您的面！”

　　女掌櫃端着木制餐盤走到桌前，先擱在桌面上，再從裡頭把三碗面給端了出來，笑意盈盈的提醒道：“京爺您慢吃！”

　　“老闆闊氣啊，這麼多肉！”宋子墨從兜裡掏出錢和票直接遞了過去，眸光很是詫異。

　　老燕京炸醬面跟其餘面種還真不一樣，配料極其多，做法十分考究。

　　而吃法更是講究“鍋挑兒”還是“過水兒”，拌面手法得帶着股子胡同串子的利落勁兒。

　　正宗老燕京炸醬面講究“七碟八碗”，黃瓜絲、水蘿蔔纓、黃豆嘴、青蒜末、芹菜末、香椿芽、焯過的白菜絲，外加臘八醋和現炸的辣椒油，在八仙桌上擺出個“滿園春色”。

　　好的炸醬得用六必居的黃醬配天源醬園的甜面醬，肥瘦相間的五花肉丁煸出豬油，小火慢熬到“醬紅油亮、油醬分離”，拿筷子一挑能拉出金絲兒。

　　雖然這小小的面館，沒有弄的那麼多精緻。

　　但上來的這三碗面帶各式碟盤，均能看出來花了一些心思。

　　李向南不是燕京人，以前對這老燕京炸醬面早就心神馳往。

　　可今天瞧見這面館裡的炸醬面，卻破天荒的沒有吃下去的心思！

　　不過宋子墨和袁紅軍都在咽口水了。

　　這面聞着啊，确實是香！

　　真香！

　　哪怕是覺得不太對勁的李向南，都忍不住食指大動，想要一嘗究竟。

　　“好吃您就多再來！咱小店兒，全憑諸位爺照顧！”

　　女掌櫃說話極其闊氣敞亮，末了還加了一句：“那邊有免費辣醬！”

　　“多謝！”宋子墨抱了抱拳哈哈一笑，禮法十足。

　　袁紅軍咽了咽口水，看了看面前的面，卻沒敢動筷子。

　　雖然這面館裡的面香氣無比，周圍吃面的勁頭和氣氛也時刻挑撥着人的神經，但他們兩誰都沒忘記今天來的目的。

　　此刻。

　　坐在角落的蔣三，早已哼哧哼哧的吃起了面，滿面油光的舔着碗裡的湯了！

　　而他桌上，已經放了兩個空的海碗了！

　　他一從醫院出來，就直奔這家面館。

　　面裡有名堂！

　　三個人對視了一眼，立馬就确定了下來。

　　“這面……咱吃還是不吃？”宋子墨從後廚的位置收回目光，眼神銳利又嚴肅。

　　“吃！”李向南不動聲色的點了點頭，慢條斯理的做起印象中老燕京炸醬面的吃法。

　　我不入地獄，誰入地獄！

　　宋子墨抽了抽嘴角，腦海裡忽然閃爍着這句話，李向南的動作看的他一陣心驚肉跳的。

　　等到從面館出來。

　　袁紅軍剔着牙，打着飽嗝，表情相當滿足。

　　宋子墨也拍着肚子，對這一頓早午飯相當認可。

　　“南哥，味道是真不錯！說實話，我還想吃……”

　　他話還沒說完，就看到李向南嘟着嘴看着自己，先是一愣，接着黑着臉道：“南哥，你多大人了，别跟我扮可愛啊！”

　　李向南白了他一眼，從大衣口袋裡掏出試劑管，吐了一口進去！

　　“卧槽！”宋子墨這才看清是剛才海碗裡的面湯。

　　看到兩個人全都傻了，李向南舉着試劑管把蓋子蓋上，問道：“面好吃嗎？”

　　宋子墨和袁紅軍對視了一眼，不由自主的點了點頭，“好吃！”

　　“嘴瘾過好了沒？”李向南又問。

　　“？？？”兩人又對視了一眼，然後眼珠子一瞪。

　　就見李向南伸出兩隻手指頭，比了個耶，伸進了自己的喉嚨。

　　“嘔~”

　　“……”

　　“特娘的愣着幹嘛！趕緊催吐啊！那面裡有毒！”

　　“？？？”