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第一卷 第246章 超級變态麻辣

山村狂野醫仙 黃天虎 5162 2025-04-21 14:00

  在搞定一切事情後。

  天色都已經完全暗淡了下來。

  林小旭并沒有忘記,要去喜來福大飯店一趟,作為顧客親口嘗試一下,沈玉蓮那更上一層樓的廚藝。

  現在正是喜來福大飯店用餐高峰期,當林小旭趕到時,他甚至都不知道該如何從人頭攢動的大廳,擠到電梯口那邊去。

  大廳裡的顧客,大多都在讨論着神仙鲫魚,特别是它那神奇功效。

  還有個别喝大了的男顧客,竟然吹噓上了自己認識養殖出神仙鲫魚的神秘人。

  說着說着,這幾人還相互叫嚣着,讓對方拿出證據來,否則就怎麼怎麼樣之類的。

  大廳還一度陷入了混亂之中。

  好在最後都被各自帶來的家屬和朋友給勸下了。

  在一旁經過的林小旭,看了都要哭笑不得,隻能是加快了往電梯走去的腳步。

  好在,林小旭提前給齊向福預定了一個包廂,這才在這個用餐高峰期裡,能在二樓坐下來安安靜靜地吃上一頓晚飯。

  就在林小旭坐下不久後,服務員就開始陸續上菜。

  這些菜肴都是經過了精心選材、獨特調味和火候的精準控制,色香味俱全,正正就是出自沈玉蓮之手。

  林小旭吞了吞口水,他情不自禁地搓着手,一副準備好敞開了肚皮開吃的模樣。

  可林小旭還是忍了下來,這頓晚飯可是他在昨晚時,就已經跟沈玉蓮約定好了要兩人一起吃的。

  而作為烹饪這頓美味晚餐的沈玉蓮,正在後廚裡,炒着最後一道菜肴。

  她一手握住鍋柄,一手拿着鍋鏟,炒菜的動作迅捷、流暢而娴熟。

  一口五斤左右重的大鍋,在她手裡仿佛就失去了本有的重量,變得輕飄飄。

  沈玉蓮神情專注,心無旁骛,仿佛不是在烹饪菜肴,而是在創作一件藝術品。

  把煮好的菜肴,倒在一旁的精緻碟子上,沈玉蓮甚至還拿着幹淨毛巾在擦拭着,不小心溢出在碟子邊上的幾滴菜汁。

  沈玉蓮滿意地笑了笑,她欲要端起菜肴,親手送往林小旭預訂好的包廂裡時,在突然之間,有人拍了拍她的肩膀。

  還沒有等沈玉蓮擡起頭來看,主廚袁超那公鴨般的聲音就往她頭上砸了下來。

  “沈副廚,這邊有一張加急的菜單,顧客點名要讓你來做。”

  在沈玉蓮看過來之前,袁超立即就把臉上的陰笑給收斂了起來,變得嚴肅闆端。

  “袁主廚,我這邊也正在忙着呢,根本就抽不出來時間去做别的菜肴。”沈玉蓮如實說道。

  袁超臉上擺出了一副沒有任何商量餘地的表情,張嘴就呵斥道:

  “你作為副廚,更是這一段時間最受顧客歡迎的廚師之一,你身上的擔子自然是要比别人要重的了。”

  “你現在是出來上班的,不是過來享受的。

  如果連這點壓力都承受不了的話,我建議你立即從副廚的位置上下來,把機會讓給有本事但又難以出頭的老廚師。”

  袁超明顯是話裡有話,但沈玉蓮也奈何不了他。

  總不能但凡遇到一點事,就要去找齊向福解決吧。

  如此豈不是更加地就坐實了,她和齊向福之間有不正當關系?

  真是官大一級壓死人,沈玉蓮隻好無可奈何地回着:“好吧。”

  袁超暗暗冷笑一下後才道:

  “有一名顧客在幾天前就已經預訂了一條神仙鲫魚,今晚他要你做一份麻辣神仙鲫魚湯。

  顧客還要求,不能看到有任何的辣椒和紅油,湯還要做得奶白奶白的。

  但在吃入嘴時,口感必須是那種超級變态麻辣。”

  說完,袁超就雙手抱胸,一臉得意地離開了。

  這麻辣鲫魚是屬于川渝菜系。

  在烹饪過程中,在加入其它調味料的同時,還要加入大量的花椒面、辣椒油和香油,才能做出麻中帶辣的豐富口感。

  可這位顧客的要求也實在是太過于奇葩了!

  沈玉蓮都不禁在想,是不是袁超在故意捉弄的自己?

  不管如何,沈玉蓮都必然要做好自己的本分,她立即開始忙活起來,從玻璃缸裡撈了一條神仙鲫魚出來。

  拿着菜刀背,往鲫魚頭上大力地砸了兩三下,那鲫魚當即就沒了動靜。

  接着就是,娴熟地刮魚鱗,開膛破腹,取出内髒,祛除腹膜髒層,在魚肚上切上花紋。

  就兩三分鐘時間,鲫魚就已經被處理好了。

  隻見沈玉蓮把辣椒、大蒜、胡椒、八角、茴香籽、姜片、洋蔥等,聯合适量的菜籽油和高純度米酒,一起倒在了冒着煙氣的大鍋裡。

  沈玉蓮還取來了一塊豬骨頭,把它砍成一段段的,再丢入大鍋裡,一起熬煮。

  因為豬骨的骨髓内富含脂肪,比較容易炖出白湯。

  一段時間後,沈玉蓮把大鍋裡的材料給全部撈出,着手開始準備煎魚。

  “好香啊……”

  數分鐘後,一股香噴噴的鮮美之氣,萦繞鼻端,令人忍不住狂吞口水,垂涎欲滴。

  把周圍正在做菜的廚師都給饞哭了,都紛紛看了過來。

  沈玉蓮把做好的麻辣神仙鲫魚,給袁超送了過去,但是他一句話都沒有說,就端上匆匆離開後廚。

  沈玉蓮沒有多想,回到自己的崗位上,把剛才做好的最後一道菜給林小旭送過去。

  這邊的林小旭等的花兒都要謝了,也不見沈玉蓮過來,就在他從虛掩的房門裡看出去時,卻看到了多個服務員不停地從對面的包廂裡,進進出出。

  “任總,感謝你今天在百忙之中抽出時間,賞臉出席小弟我這頓飯局。”

  “來來來,小弟我就以茶代酒,敬任總一杯。”

  史建仁一臉谄笑,拿起茶壺,彎着腰為坐在旁邊的一名男人倒茶。

  隻見這位被史建仁稱呼為任總的男人,他目測五十出頭,剃着平頭,國字臉,吊梢眼,左右鼻翼上刻着兩條很深的法令紋,面相一看就是精明的,還很不好相與的那種。

  這任磊是金昌縣出了名的混混頭,手下跟随他的小弟有上百個,勢力雖然跟黑豹會的陳豹差了一大截,但也是一個不容小觑的人物。

  史建仁這個小混混最愛幹的事情,就是拜山頭。

  如此等惹出了麻煩來,就可以把大哥的名字給搬出來,就能輕松吓跑對方。

  史建仁之前是費了不少功夫,才搭上了任磊這艘大船,今晚他就要利用任磊,來令沈玉蓮吃不了兜着走。

  任磊根本就不知道史建仁還敢打自己的主意。

  隻知道史建仁今晚的安排,确實是很合自己心意。

  任磊在哈哈一笑後,就拿起茶杯,和史建仁碰了碰杯,而後一飲而盡。

  “任總啊,小弟我為了今天這頓晚飯,是費了不少功夫,才預訂到了一條神仙鲫魚啊。”

  “我已經吩咐了飯店後廚,去做了一道口味清淡的鲫魚清湯了。”

  “就是不知道合不合任總的胃口?”

  任磊聞言,眼睛頓時亮了亮,連忙說道:

  “當然合我胃口了!這神仙鲫魚可是出了名的,有錢都未必預訂得到的。”

  “還是你小子,懂得孝敬大哥!”

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