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第一卷 第274章 豬肉炖酸菜

墜機後,我救了女老闆 久伴 5262 2025-05-13 10:37

  馮琴琴有些委屈地站了起來。

  “我就是想為你做一些事情。小竹姐會做飯,也會手工,葉梅姐很有能力,管理着村子。隻有我什麼都不會,我擔心你……”

  “擔心我不要你?”

  馮琴琴沒說話,默認了。

  林碩自己脫了襪子,腳放在熱水裡,舒服地發出一聲呻吟。

  對着馮琴琴說,“過來。”

  馮琴琴向前走了兩步。

  林碩一把将她摟在懷裡,用力地在她的嘴唇上親了一口,“行了,忙去吧。你要真覺得自己沒事情做,就給常小竹打打下手,和她學學,别整這些封建的東西,我不喜歡。”

  下午,林碩和衆人開始分割牛肉,每家每戶都送去一些。

  在北方,過年是要殺豬吃豬肉的,豬頭肉,豬蹄,豬皮凍,豬排骨,擺上滿滿的一桌。

  作為一個北方人,林碩沒吃到豬肉有點不甘心,拿上弓箭,帶着田雨和韓書幾人就鑽到了林子裡。

  由于時間原因,林碩必須在晚上趕回來吃團圓飯,他沒有走太遠,而是專門到田埂地頭去找野豬留下的痕迹。

  他的運氣不錯,在林子裡轉了一個多小時後,南邊的一處田埂,看到了野豬留下的腳印。

  從泥土翻開的濕潤程度看,應該是就這兩天的事情。

  林碩猜測野豬肯定還在附近覓食。

  衆人分散開來,兩人一組,沿着蹄印四處尋找。

  野豬覓食的時候不喜歡去固定的地方,它們是雜食性動物,走到哪吃到哪,主打一個不挑食。

  林碩和田雨沿着足迹都快找到海邊了,越沒看到野豬。

  就在他們準備放棄的時候,田雨不小心踩在了豬糞上面。

  “啊!林哥,豬粑粑。”田雨都快要惡心死了,不停地蹭着地面。

  還好穿着的是常小竹送她的馬丁靴,如果還是以前的那種獸皮草鞋,恐怕鞋子裡都是。

  林碩看了眼豬糞,發現這些糞便還很新鮮,冒着熱乎氣。

  林碩欣喜道,“野豬就在附近。”

  可能是聽到他們的聲音,野豬躲了起來。

  林碩在附近尋找,發覺還有一些小顆粒的糞便,說明這是一頭母野豬,帶着豬崽子。

  他們以前也抓到過一頭母豬,當時還打算把豬仔養大。

  可惜他們當時缺少糧食,最後這些小豬都成口糧了。

  如今生活條件好起來了,捉到小豬可以閹了養大,就能吃上沒有腥臊味道的豬肉了。

  至于養殖繁殖,林碩暫時不考慮。

  豬吃得比人還多。

  他們不缺少肉食,缺少的是主食和蔬菜,養幾隻在關鍵的節日宰殺吃掉就行了,長期飼養顯然不劃算。

  如果隻是落單的野豬還不好找,帶着崽子的,林碩隻用了十幾分鐘,就發現了一隻因為不聽豬媽媽的話而落單的小豬仔。

  林碩抓住豬仔後,用繩子捆起來,吊在樹上,割開後腿放血。

  豬仔因為驚吓而嚎叫起來。

  沒過多久,林子裡出現動靜,一頭約兩百多斤的母野豬橫沖直撞地跑了過來。

  林碩和田雨早就躲到了樹上。

  野豬不會爬樹,來到樹下急得團團轉,大聲嚎叫起來。

  林碩和田雨兩把弓箭對準野豬的腹部側邊,開始射擊。

  兩人都不是新手了,弓箭精準地命中野豬腹部。

  野豬疼得大叫一聲,拔腿就跑。

  林碩再在小野豬的腿上割一刀。

  母野豬救子心切,跑了一半去而複返,朝着兩人所在的大樹用力地撞了過來。

  箭頭刺入腹部,攪碎了它的内髒,折騰了一會兒後,母野豬躺在地上,胸口劇烈地起伏,嘴裡開始吐着粉泡泡。

  野豬的嚎叫聲驚動了周圍的其他人,韓書等人也圍了過來。

  就在這時,林子裡又有動靜了。

  一頭比剛剛母野豬還壯一圈的公野豬,撅着兩顆獠牙,小坦克一樣地朝着韓書撞了過去。

  韓書身手矯健,跳起來抱住樹幹,野豬咚的一聲撞在身後的樹幹上。

  幾人同時拉弓射箭。

  沒過一會兒,野豬就躺在了地上。

  林碩把綁着的小野豬丢下去,從樹上跳下來笑着說,“大家找找,應該還有小野豬在附近,咱們今天大豐收啊!”

  韓書帶人去找了。

  林碩拿出刀,将野豬開膛破肚,取出内髒單獨存放。

  同時在頸部,大腿等動脈的位置割開放血。

  如果不放血,野豬肉吃起來會帶着很濃的腥臭味。

  他正處理着,韓書幾人一人提着兩個小野豬回來了。

  林碩見狀,忍不住感歎一聲,“嚯,這兩個家夥挺能生啊,九隻!”

  韓書笑道,“龍生九子各有所好,豬生九子口味如一,投胎是門技術活。”

  小豬用繩子捆成一串,拴在旁邊的樹上。

  衆人開始分割豬肉。

  後面來的那頭野豬得有四百斤,還好他們來的人足夠多,不然肉都拿不回去。

  豬的排骨和脊骨都是好東西,在鍋裡烀熟了後,香噴噴的,拿着大骨頭,大口吃肉,大碗喝酒。

  煮出來的豬骨湯,還可以用來炖酸菜。

  酸菜他們也有腌制,有蘿蔔葉酸菜,也有白菜酸菜。

  林碩雖然是北方人,但是他挺喜歡芥菜酸菜的,可惜他們沒找到芥菜。

  不過豬肉炖酸菜,還得是白菜酸菜才正宗。

  傍晚時分,林碩等人扛着豬肉回村,将除夕的氣氛推上了又一個高潮。

  開鍋烀豬肉,炭火烤豬蹄和豬頭去毛,豬骨也在另一個大鍋裡面炖着。

  一個個小鐵鍋也端了出來,裡面炖着酸菜,撒上骨頭湯,将烀好的豬肉切成片,放進去,撒上蔥花,一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。

  骨頭出鍋,不需要額外的佐料,直接擺在木盤子裡,誰想吃就拿起來直接啃。

  豬蹄從中間剁開,放在一旁冷卻。

  涼了後的豬蹄吃起來更加的Q彈有嚼勁。

  豬頭肉,切成片,作為下酒菜。

  配上地瓜酒,一口肉,一口酒,吃起來好不自在。

  天色漸漸暗了下來,亂石村中卻燈火通明。

  在火把的照耀下,除夕晚會開始了。

  林碩随便找了個桌坐下,發現這一桌都是女人。

  他有點尴尬,站起來說,“我喝酒,換一桌。”

  女人們拉着林碩。

  “别走呀林哥。”

  “林哥,來,喝一杯,小瞧我們呢?”

  “林哥,我敬你一杯。”

  噸噸噸……

  三杯地瓜酒下肚,林碩上頭了,吃一口豬頭肉,大叫道,“滿上,滿上,再來一杯,我還不信我喝不過你們這群娘們。”

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