首頁 女生 古裝言情 入錯洞房後,我跟陰鷙權臣去種田

《入錯洞房後,我跟陰鷙權臣去種田》157.第157章 酒樓生意

  第157章 酒樓生意

  微頓下,她又道:“鎮上做豬肉生意的隻有兩人,一人專供酒樓飯館,旁的酒樓飯館肉菜又尤其便宜,可見他們暗地裡聯合在了一起。

  劉松點頭:“對,近期我去拿貨,肉還貴了不少。

  顏芙凝音色肅然:“問題就在此處。

  劉松不禁問:“閨女,你的意思是如何辦?

  顏芙凝道:“這便是我將餘老闆喊來的原因,他的肉質量好,劉叔不妨用他宰殺的豬肉。

  “與豬肉餘合作,自然是可以。
”劉松提出疑惑,“可是豬肉價格擱在那,咱們如何與旁人的低價去抗衡?

  顏芙凝道:“劉叔,您先聽我說,豬下水買的人少,主要原因是能將豬下水做得好吃的人少。
倘若將豬下水煮成美味,大抵能吸引到一部分客人。
且豬下水的價格優惠,酒樓自然可以用低價出售。

  一直默默傾聽的豬肉餘拍手,大聲喊:“好辦法!

  如此一來,他的肉攤生意有了保障。

  劉松卻皺了眉:“問題是豬下水怎麽煮都會有難聞的味道。

  顏芙凝微微笑了:“如何煮,此事交於我。

  劉松一拍腦門,姑娘做的鹵雞爪好吃,又能想出極好的藥膳菜單,自然有極高的廚藝。

  遂連連點頭,忽而又憂心道:“可是一開始來吃的人約莫不會很多,像先前鹵雞爪那般,也需好些日子。

  就這時,酒樓門口傳來敲鑼打鼓的聲音。

  在帳房內的幾人連忙循聲出去。

  原來是旁的酒樓在街上吆喝自家的菜肴價格便宜實惠。

  更有甚者站到了劉記酒樓門口,大聲喊:“我家酒樓比劉記酒樓價格低很多!
今日中午還有唱小曲的來酒樓,大家夥都去瞧瞧啊,不吃不要緊,都聽個曲!

  “又不是茶樓,還能聽曲?
”有人問。

  那人敲了鑼,大聲道:“來唱曲的小妞賊漂亮。

  劉松連連搖頭,雙手負在背後,往大堂內走。

  顏芙凝跟上去。

  劉松猛地止步:“閨女,你聽見了吧?
就他們這手段,是不是太卑鄙了?

  豬肉餘啐道:“好端端的酒樓,愣是整成賣唱的了,忒不要臉。

  “酒樓生意要做好,菜色才是關鍵,滋味都在舌尖上。
”顏芙凝淡然道,“像唱小曲這般手段隻能博一時眼球。

  劉松聞言,便知眼前的姑娘能幫他解決如今的難題。

  不禁讚道:“說得好!

  遂擡手,仍舊將人領到帳房。

  進了房中,幾人坐回原位。

  顏芙凝道:“從方才的情景看,酒樓的問題比我想象得更為嚴重。

  劉松也不瞞她,直言道:“整個青山鎮,我家酒樓的生意一直都不錯,旁的酒樓明裡暗裡想與我家鬥。
有段時日我家酒樓生意差了,多虧閨女幫我想了幾道藥膳,酒樓生意恢復不少。
而今他們竟變本加厲起來……”

  豬肉餘氣道:“就是有人妒忌你!

  顏芙凝站起身:“既然要鬥,咱們就用實力說話。

  “閨女,你的意思是?
”劉松跟著站起。

  顏芙凝嚴肅道:“我去後廚,時候不早,這會子就開始烹煮。
今日叫鎮上旁的酒樓看看,何為實力,何為格局!

  豬肉餘亦跟著站起:“那我做什麽?

  顏芙凝吩咐:“你那攤位的肉,包括豬下水,全都搬進酒樓。

  豬肉餘高興應下:“好嘞。

  幾人去往後廚。

  傅北墨幫不上忙,索性端著瓜子花生,坐到大堂內,幫忙看著門口。

  此刻的後廚內,劉松朗聲吩咐:“今日都聽我閨女的,我閨女喊你們做什麽,你們便做什麽。

  “掌櫃不是隻一個兒子麽?
哪來的閨女?
”有廚子笑問。

  “我認的,行不行?
”劉松橫了那人一眼,闆起臉,“咱們酒樓的生意情況,你們也清楚,各位想要留在酒樓繼續做活的,就聽著點。

  眾人稱是。

  顏芙凝這才開口:“先把豬下水處理乾淨,特別是豬大腸。

  有廚娘捏著鼻子:“姑娘,豬下水異味重,特別是豬大腸,怎麽弄得乾淨?

  顏芙凝道:“清水加鹽加醋,把豬大腸浸泡半個時辰後,用麵粉搓洗豬大腸,褶皺內的髒汙很容易除去。
記得將豬大腸翻面,把裡頭的油脂刮去,再用乾麵粉揉搓。
而後在清水中多清洗幾遍,記得一定要多洗幾遍。

  說著她轉了個身,又道:“旁的豬下水,也可用麵粉來洗,麵粉有吸附髒汙的作用。

  聽到此法,有廚娘立馬洗了一條豬舌,在清水中漂洗後,點頭稱讚:“果然很乾淨。

  於是,大家都忙活開。

  不多時,後廚內的十幾個竈眼全都燒了旺火。

  顏芙凝圍著十幾口鍋轉,豬肉攤上的肉幾乎都烹飪起來。

  劉松看得欣慰:“閨女厲害啊!

  顏芙凝笑了:“有大叔大娘們掌杓,我隻不過指點一二,哪裡談得上厲害?

  有廚子道:“不,是真厲害,今日這些菜端出去,肯定叫人吃得讚不絕口。

  豬肉餘聞著噴香的味道,不禁吸了吸口水:“我從來都不知道自己賣的豬肉能燒出這麽香的味道來。

  劉松卻道:“閨女,不怕你說我潑冷水,如今來酒樓的客人不多,今日這麽多肉,賣不光的。

  顏芙凝手上拿著調料往鍋裡放,淡然道:“所以我把餘老闆一道喊來,今日咱們就當嘗試,如能成,今後餘老闆的肉不愁地方賣。

  豬肉餘拍了拍胸脯:“對,今日的肉若賣不掉的話,就當我的好了。

  他已經看出來了,好看的姑娘忒聰明,是個做酒樓生意的料子。

  自個跟著她,豬肉不愁賣。

  劉松斜他一眼:“我難道還能少了你這車肉錢?

  顏芙凝笑道:“兩位可不要心疼今日這些肉,我準備用它們來招攬生意。

  劉松頷首:“閨女,如何招攬?

  顏芙凝展顏一笑:“今日中午煮出來的各道肉食,免費讓路過的客人品嘗。

  “免費?
”劉松與豬肉餘齊齊驚道。

  顏芙凝繼續淡定地下調料:“旁的酒樓隻是低價,今日咱們在酒樓門口設攤,讓經過的客人免費品嘗。

  “從來沒有酒樓免費過。
”劉松驚詫不已,“閨女,此法真能有效麽?

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  (本章完)

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