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《手握超市穿年代,糙漢福妻美又颯》第138章 138做豆腐

  第138章 138做豆腐

  陳苗還是問出來“我後天去縣城的書店能開門不?

  “應該在初五以後吧?
我也是好幾年沒有去縣城的書店了。

  陳苗點頭,反正也沒事,初五去一趟,也打聽一下陳江他們是不是已經離開了。

  說實在的要是一直在這裡不會有太大的危險,可是要是出去就真的不知道了。

  反正今年小鬼子投降,不過還有好幾年才能真正的勝利。

  出去以後外面婆媳兩個已經在切菜,雖然留下來十斤肉還有下水, 可是不舍的光是吃肉。

  “學完了?
”趙小雲問。

  “學完了?
我隻是學習三十個字,離著學完了差的太多。

  “三十個字?
我一個字也沒有學會。

  陳苗笑了笑,坐下燒火。

  “小峰家的,咱們炒白菜,我已經用酸菜燉上了血腸和粉條。

  “五嬸,我吃啥都行。
”這還是來這裡兩年第一次在外面吃飯,就是娘家也沒有吃過飯。

  “一會兒吃飯了。

  現在已經快五點了, 既然請人家吃飯就早點。

  晚飯在現在來說挺豐盛的。
還給孩子們蒸了雞蛋羹。
也沒有分桌,就在一張桌子上吃飯。

  雲善雲信吃了兩塊血腸, 陳苗也覺得味道挺好的。

  “小峰家的吃肉。
”沈五福家的給陳苗嫁了一大塊的紅燒肉,其實就是燉的豬脖子那裡的肉。

  “五嬸,我不想吃肥肉。
你吃,別給我夾。
”陳苗趕緊的夾起來放進了沈五福家的碗裡。

  “你這丫頭啊。

  “五嬸,我不缺肉吃。
我挺愛吃燉酸菜的。

  “你沒有醃酸菜?
一會兒帶回去一些。

  “五嬸我我醃了,也已經能吃了。

  “你別不好意思,來我家吃飯多吃點。
”趙小雲笑著說。

  “我怎會不好意思呢?
對了五嬸你會做豆腐吧?
我家裡有石磨,黃豆也不少,我本來想要年前做,可是五叔他們出去, 我也沒有心情做。
反正就是自家吃, 就是正月做也不晚。

  沈五福家的點頭“我會做,你想啥時候做?
我去給你做。

  “五嬸, 讓你在大正月的乾活會不會不好?

  “傻丫頭,就咱們這樣鄉下人哪有那麽多的講究?
沒事的。

  “那行,得泡豆子吧?
我今天晚上泡上,明天我兩個姐姐來給我爹娘拜年,我們要過去吃飯, 能有啥給他們帶的?
一家幾塊豆腐應該也行。

  “行,怎不行?
現在的日子就這樣。

  “要是可以我還想著以後學會了去賣豆腐呢?

  “也行,總歸比你種地強,賣豆腐能賺錢,剩下的豆腐渣還能養豬,其實是好活,就是現在的兵荒馬亂人心惶惶的,不一定能行,你可以試試。

  你先泡一升的黃豆。
明天讓你五叔給你做一個豆腐盤子,要不然也沒法壓。

  你五叔的木匠手藝可是不行,要是你爹沒事,用不了一個時辰就能做好。

  沈五福笑了笑“木匠手藝不行。
可是做豆腐盤子沒問題,我明天在你們用以前一定給你做出來。

  “五叔,不用著急,明天先試試。

  吃過晚飯,沈建春兩口子非要去送他們娘三,最後陳苗也沒有拒絕。

  到家第一件事就是燒火, 下午已經燒過了,其實也就是他們家燒這麽多的火, 普通人家也就是一天三頓飯用燒火。

  屋裡點著蠟燭,給他們放著故事,這樣能老實的待著。

  第二天起來用溫水洗了一遍黃豆,昨天夜裡洗的布也幹了,等著人家過來幫忙。

  給兩個孩子做的蝦仁疙瘩湯,打上蛋花,兩個吃的非常的滿足。

  都收拾好了,沈五福家的和趙小雲帶著兩個孩子過來。

  “五嬸你端的啥?

  “這是鹵水。

  陳苗明白了,以前聽說過鹵水點豆腐,原來鹵水就是這樣的啊?

  “現在做晌午你還能吃上。
就是這石磨磨完了這豆漿,你可是要好好的衝洗一下。
大冬天的可是會凍上。

  推石磨也沒有多累,主要是黃豆少,她家的石磨雖然小也夠用。

  豆漿倒進桶裡,沈建春也給送豆腐盤子來。

  陳苗燒火,要把豆漿燒開了,又放了一會兒等到涼了一些開始點豆腐,然的後舀進豆腐盤子裡的白布上。

  “這種布做包袱不好,太密了。
以後你要是有機會去買布,就問他們有沒有紗布。
那才好用,豆腐成型快。

  陳苗就在點頭其實她覺得技術含量就是燒豆漿的時候不能糊鍋,還有在點鹵水的時候就是憑著感覺來。

  這可是不好拿捏。
感覺到底是多少?

  用布包裹好水豆腐,上面壓一塊木闆。
在上面放上了兩盆子的水,就看到了從豆腐盤子外面滲水。

  “五嬸,這就行了?

  “差不多了,就等著水都壓出去,豆腐也就成型了。

  “明天我自己試試,我要知道這鹵水放多少才行。

  “碗裡的這點鹵水夠你用好一陣的。
鎮上的藥鋪就有賣鹵水的,你可以買點存著。
但是千萬不能讓孩子碰到。

  我娘家就有一個寡婦日子實在是過不下去了,喝了鹵水,這可是沒救的。

  陳苗在一邊點頭“五嬸我知道了。

  “行了,我估摸著一個時辰差不多,我們先回去了。

  大年初二也不好意思留人家在這裡,一會兒豆腐成型了去給他們送一盆子去。

  自己會做了,想什麽時候做都行。

  做豆腐也是真的挺磨嘰的,地上都是水。
要是想要做豆腐還要弄一個廂房。

  其實昨天他們說的也對,現在的日子不好過可能買豆腐的也不多。

  以後再說,自己也不一定有時間,還是把兩個孩子照顧好了吧。

  收拾乾淨了開始燒火。
中午不在家裡吃飯,燒火就少,屋子也沒有那麽暖和,等到春種以後找人把炕拆了從新搭。

  兩個孩子跟前跟後的,陳苗怕他們摔倒了,地上還沒有乾,鍋裡蒸的紅薯,架上劈柴後陪著他們兩個進去玩。

  現在給他們玩的都是那種益智的玩具,真是感激姐妹家的超市。

  她在一邊翻看字典,繁體字還是有很多不認識,還是多看看。

  (本章完)

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