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《戰朱門》第47章 輔食

戰朱門 芭蕉夜喜雨 2374 2024-08-09 16:43

  第47章 輔食

  吃過早食,楊氏不讓霍惜跟著進城賣魚。
隻說昨天得的蒜頭蔥種豆子,要霍惜幫著種下去。

  楊福一聽也想留下來。
但又怕霍二淮一個人忙不開,隻好三步一回頭地跟著進了城。

  楊福和霍二淮離開後,楊氏把船劃出外城渡口,到了一處無人的水域,先下了蝦籠蟹籠,又在河口攔了網。
這才靠岸把船停了。

  把昨天從鄉下收來的竹筐到岸上裝了土,連裝了三個筐,母女二人擡回船尾。

  開始往筐裡埋蒜頭埋蔥種。
埋好,又把昨晚浸泡好的黃豆綠豆豌豆攤在鋪了紗布的竹篦上,澆了一遍水,把紗布蓋好,把竹篦搬到楊福的艙室裡避光地蓋好。

  做完這些,楊氏又把方才從蝦籠裡騰到漁筐裡的蝦搬到船頭,母女二人在船頭席地而坐,開始挑蝦線。

  要楊氏說,挑什麽蝦線,普通人家沒那麽多講究。
但霍惜堅持。

  將來一看有利可圖,定是有人模仿著做的,她家弄得乾淨一點,也能賣入大戶人家,會一直比別人有市場。

  說服了楊氏,兩人便各拿了一根竹簽開始挑蝦線。

  挑好後,分了三大盆,一盆拌了料,準備上烤盤烤成烤蝦。
一盆做嗆蝦,一盆放蒸籠上蒸,準備蒸熟後直接陰乾做乾蝦。
品種多,才能穩住市場。

  霍惜拌料,楊氏搬泥爐。

  昨天霍惜又買回一個小泥爐,連著家裡那個,在舊的泥爐竈心裡放柴禾,架上蒸籠,準備上鍋蒸蝦。

  新買的泥爐則在竈心放了幾塊炭,準備點燃後,架上烤盤,做烤蝦。

  架蒸籠前先把白瓷罐煮了,一邊等放涼,一邊又開始燒熱油做嗆蝦的調料。
然後裝嗆蝦,密封。

  然後上蒸籠蒸蝦。

  等待的時間裡,楊氏又和霍惜把拌了佐料的烤蝦上烤盤烤。
一邊烤一邊翻面,那料汁直往炭火裡掉,滋滋冒油,香得緊。

  霍惜和楊氏不時嗅兩下。

  “真香。
一定不愁賣。
娘自己都想買來吃。

  霍惜笑笑,夾出兩個烤好的,放在碟裡,哈著,和楊氏一人一個:“娘,我們先試試看。

  楊氏舍不得吃,推辭著。

  “娘,你不吃怎麽知道味道?
我們得試了味道,不斷地調試,才能做出味美的烤蝦來,才賣得出去。

  楊氏一聽,忙拿了一個,殼都不剝就送進嘴裡。

  嚼了兩下,連連點頭:“香!
不過會不會幹了點?
要不要再烤得嫩一點?

  霍惜也放進嘴裡咀嚼,細細地品。

  待吃完才說道:“娘,我覺得這樣剛好。
這是拌了料的,烤得不乾,不好保存。
等會我們蒸的蝦,可以陰乾得軟和一點。

  楊氏點頭:“行。
娘聽你的。
”楊氏說完舔了舔嘴唇,真好吃!
惜兒就是能耐,這拌的料汁好吃的很。

  等蒸籠裡的蝦蒸熟了,楊氏便把它們倒出來,攤晾在簸箕裡,把它搬到船尾晾製。
又架了蒸籠蒸螃蟹,準備一會拆蟹肉做禿黃油。

  母女二人雖忙忙碌碌,但心裡歡快的很。

  河鮮的鮮甜味,香得睡在艙裡的霍念都跟著哭醒了過來。

  楊氏忙擦了手進去哄他。
等喂飽了抱出來,念兒精神頭十足,伸著小手想往烤盤裡抓。

  霍惜輕輕地拍了拍他的小爪子,給他擦了擦口水,“才點點大,就饞了。

  楊氏看他癟嘴一副委屈的樣子,哦哦地哄他:“我們念兒才不是饞呢,是姐姐烤的蝦太香了。

  霍念哦哦地附和,逗樂了霍惜和楊氏。

  見他一直流口水,眼睛不離烤盤,霍惜很是心疼。
若是母親還在,她的弟弟如何會成為漁家小子。

  在他臉上摸了一把,“娘,弟弟也過四個月了,要不要喂點輔食給他?

  “輔食?

  楊氏沒聽過這個詞。
貧家孩子若是親娘有奶,孩子一直喂奶到兩三歲的都有。
沒聽過四個多月的孩子可以吃什麽輔食。

  “娘的奶夠念兒吃呢。

  “僅僅吃奶不夠。
可以喂些果泥,雞蛋黃之類的,不加調料的魚肉泥也能喂些。

  楊氏眼睛瞪圓了,原來大戶人家是這樣養孩子的嗎?

  怪不得比貧窮人家的孩子養得好。

  霍惜不知道楊氏的心理活動,她隻是按著現代的育兒理念,覺得這會的念兒可以吃些輔食了。
她不想委屈了念兒,她的弟弟現在除了身份,她想把他養得健健康康的。

  “那行,那咱也給念兒吃輔食。
現在沒有果泥,但雞蛋魚肉咱不缺。
娘去給念兒先蒸個雞蛋,蒸條魚……”

  頓了頓,才反應過來,水箱裡的魚都給霍二淮撈了挑進城賣了。

  “咱念兒先吃雞蛋,一會娘撈到魚再給念兒蒸魚吃啊。

  念兒拍著小手哦哦叫著,也不知是不是在應和。
還很高興地把臉貼到楊氏臉上。
把楊氏喜得不行,狠親了他兩下,抱著他進艙去拿雞蛋。

  “娘給念兒蒸兩個雞蛋好不好?

  “娘,拿一個就好。
他吃不了那麽多。

  “那行。
那咱念兒先吃一個。

  等霍惜把一盆蝦烤好,念兒的雞蛋也蒸好放涼了,挖出蛋黃。

  “惜兒,要怎麽喂?

  “娘你把它碾碎,試著喂喂看,看念兒吃不吃。

  “哎。
”楊氏一邊抱著他,一邊碾蛋黃,少少舀了一杓尖,試探著往念兒嘴裡放。

  楊兒和霍惜都緊張地盯著。

  就見念兒張著小嘴,竟然舌頭一舔一舔把那蛋黃吞下了肚,把楊氏高興得不行:“哎呀,咱念兒喜歡吃呢!
不急啊,娘再喂啊。

  見念兒真的喜歡吃,霍惜也很高興,端著碗舉著,楊氏不時舀一點喂他。
不到一會,念兒就把一個雞蛋黃吃完了。

  霍惜又倒了點溫開水在碗裡,楊氏又喂了他幾杓,他也喝完了,還高興地拍手。

  母女二人見他開心,便逗他玩陪他玩了一會。

  等他睡著,二人便拆蟹,又收了蝦籠蟹籠,漁網,便進城接霍二淮和楊福。

  二人聽說霍念今天吃了一個雞蛋黃,很是高興,霍二淮便說道:“那咱每天多存些雞蛋給念兒吃。
下回進城,我再尋摸哪裡有水果,給念兒買來吃果泥。

  孩子肯吃,健健康康的,比什麽都好。

  這會還是巳初,霍二淮便搖著船進村收菜收布。
又打聽哪裡有醋坊酒坊,一路尋摸過去。

  明天要去前進村收招幌,一家人便沒去前進村。
也想去別的村多尋摸一番,多尋些進貨的渠道。

  得了村人的指點,一家人往湯泉鎮而去。

  聽說湯泉鎮,不僅有熱泉還有冷泉,水好,釀酒坊也多。
出的黃酒米酒及各類果酒,味道極好。

  霍惜很感興趣,讓霍二淮劃了船過去。

  前面說的話忽然不見了。
看來是不能說了。
不說不說,碼字

  

  (本章完)

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