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第484章 主子就是專挑毛病

  零和零二給暖寶挑了十二個人。

  有男有女,年紀在8到32歲之間。

  據說他們廚藝不錯,武功也不低。

  在暖寶來之前,就已經每個人準備了道拿手好菜,等着給暖寶品嘗。

  暖寶當然是不會出現在這些人面前的。

  從頭到尾,她都在屋子裡。

  待品嘗完十二道菜後,确定了這些人廚藝合格,便讓人将她寫好的菜方子分發下去。

  每個人分了兩個菜方子。

  也就是說,個人得負責做兩道菜。

  跟着方子起去的,還有方圓。

  方圓的主要任務,是教會這十二個人辨别調味料和香料。

  要不然,光有菜方子也是抓瞎。

  暖寶沒有馬上離開。

  她得看看,這些人靠着菜方子,能将菜學會幾分?

  雖說她是要賣菜方子,但這賣菜方子的方式,得有點改變。

  不能光是給别人張紙,讓别人自己去摸索。

  大廚都是有悟性的,有了菜方子後,早晚都能摸索明白道菜。

  可那樣的話,太慢了。

  暖寶積壓了不少調味料和香料,等不了别人慢慢摸索。

  她得讓這十二個人将菜方子學精,再去到各地,手把手教會那些酒樓和飯館的大廚。

  隻有這樣,她才能在三個月内,扭轉局面。

  不過她今日的時間不充裕,隻給了下頭人兩個時辰的工夫。

  兩個時辰後,她必須得看到二十四道菜。

  好在零跟零二的眼光不錯,挑的人都很麻利。

  兩個時辰還不到呢,二十四道菜就擺滿了張大長桌。

  秀兒看着滿桌色香味俱全的菜肴,竟覺得喉嚨有些發癢,很沒出息地咽了咽口水。

  ——不愧是老神仙的菜方子,真是饞死人了!

  “秀姑姑,姜平哥哥,你們也起吃吧。

  暖寶招呼着身邊的人,就連零零二他們,都被分了碗筷。

  “這裡不是王府,沒那麼多規矩。

  既然是新菜,就得大家夥兒起試試,方能知道什麼菜好吃,什麼菜還拿不出手。

  暖寶的聲音依舊奶奶的,但卻比以前多了幾分威嚴,可以讓身邊的人不自覺地,對她言聽計從。

  呃……

  當然了。

  若是忽略掉她此時正跪在凳子上的姿勢的話,那會更有威嚴。

  沒辦法啊。

  她不夠高嘛,又不想秀兒幫着布菜。

  可如果老老實實坐在凳子上,她是連菜盤子的邊邊都碰不到的。

  隻能跪了。

  好歹還能夾點吃的。

  先吃塊水煮魚。

  呃……

  再吃塊啤酒鴨。
..

  呵呵。

  再來塊肉片。

  納尼?

  吃吃豬肝吧。

  哎喲!

  暖寶幾乎跪完了所有的凳子,将二十四道菜吃了個遍。

  她沒有着急點評。

  等着衆人起吃完後,才問了句:“你們覺得如何?

  “回主子的話,很好吃。

  姜平擦了擦嘴,最先開始回答:“每道菜都很香,吃到嘴裡味道也很重。

  最開始的時候,會有點嗆。
但很快,就能品嘗出其滋味不凡。

  “沒錯沒錯,主子,這些菜特别好吃!

  唐定手裡還拿着個鴨腿不舍得放呢,回答完暖寶的問題後,又躲到後頭啃鴨腿去了。

  秀兒也放下了筷子,滿臉笑容:“如此好吃的菜肴,就連醉仙樓都做不出來。

  “主子,這些菜真是用咱們店裡的調味料和香料做的嗎?

  方圓自然也驚喜得很,臉上的笑意怎麼都蓋不住。

  “沒想到啊,那些被加盟商嫌棄的東西,竟能做出這樣好吃的菜肴!

  要是他們知道調味料和香料有這樣大的用處,恐怕說什麼都不會鬧着要退貨了。

  “零,零二?
你們說呢?

  暖寶依舊不發表意見,将目光投到了直沒開口說話的零跟零二身上。

  零上前步,恭敬道:“回主子的話,屬下覺得這些菜的味道極好,從前屬下從未吃過。

  零二也緊跟着應道:“主子,屬下也覺得這些菜味道不錯。

  不過屬下認為,爆炒肝片這道菜,似乎有點腥了。

  “把似乎有點去掉。

  暖寶絲毫不給面子,開口就道:“這道菜有兩個問題!

  第個問題,太腥。
第二個問題,口感太生。

  腥,是因為黃酒放少了。
生,是因為做這道菜的人太想抓住它的口感,怕火候過了會炒老,卻偏偏火候處理不當。

  暖寶說着,便朝方圓瞥了眼,提醒道:“用筆記下來。

  “是,主子。

  方圓頭皮突然發麻,趕忙跑到旁當起了古代文員。

  暖寶見方圓将爆炒豬肝這道菜的問題記錄完畢後,才又道:“水煮魚倒是沒什麼腥味,但是它火候過了。

  水煮肉片也樣,嫩滑的肉我沒吃到,吃的都是老肉渣。

  黃金酔鴨很香,酒味也很濃,但它太幹了,收汁的時候少了點分寸!

  如果這道菜能稍微留些湯汁,那它的味道會更好吃。

  麻婆豆腐的确要麻要辣,但花椒是不要錢嗎?
還是做這道菜的人手抖了?

  麻味太重了,多吃兩塊豆腐舌頭就得繳械投降,其他的菜是什麼味道?
誰還能吃得出?

  這些鹵味嘛,我暫時不給予太多的評價。
兩個時辰,對于鹵味來說還是不太夠。

  可能就是因為這個原因,所以這些鹵味吃起來有點淡,不夠入味……”

  暖寶幾乎将二十四道菜都點評了遍,每道菜都能找出些問題。

  有些問題小,多注意些就是了。

  有些問題大,就得多練多摸索。

  這些問題經提出,在場的人都愣了。

  “主子,真的有這麼差嗎?
屬下吃了這些菜以後,覺得味道還不錯啊。

  唐定看着滿桌子的菜,還在咽口水呢。

  ——這不是挺好的嗎?
哪裡有那麼多問題。

  ——主子就是專挑毛病。

  “你們覺得好吃,無非是因為兩點。

  第,你們沒有吃過這些菜,所以覺得新鮮又刺激。

  第二,這些菜的味道都重,你們的舌頭都感受味道去了,自然不會注重口感。

  但這些菜,都是要賣給别人酒樓做生意的。

  你連最基礎的口感都處理不好,還巴望人家花銀子賣你的方子?

  暖寶白了唐定眼,心裡暗罵了句:吃貨。

  又吩咐零跟零二:“讓方圓把記錄下來的内容都告訴那些人,再給他們七日的時間。

  七日後,我會再來趟,希望到時候他們的菜都能拿得出手。

  三月,初春。

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南凰洲東部,隅。

  陰霾的天空,片灰黑,透着沉重的壓抑,仿佛有人将墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出雲層。

  雲層疊嶂,彼此交融,彌散出道道绯紅色的閃電,伴随着隆隆的雷聲。

  好似神靈低吼,在人間回蕩。

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血色的雨水,帶着悲涼,落下凡塵。

  大地朦胧,有座廢墟的城池,在昏紅的血雨裡沉默,毫無生氣。

  城内斷壁殘垣,萬物枯敗,随處可見坍塌的屋舍,以及具具青黑色的屍體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。

  往日熙熙攘攘的街頭,如今片蕭瑟。

  曾經人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。

  隻剩下與碎肉、塵土、紙張混在起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。

  不遠,輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上個被遺棄的兔子玩偶,挂在上面,随風飄搖。

  白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。

  渾濁的雙瞳,似乎殘留些怨念,孤零零的望着前方斑駁的石塊。

  那裡,趴着道身影。

  這是個十三四歲的少年,衣着殘破,滿是污垢,腰部綁着個破損的皮袋。

  少年眯着眼睛,動不動,刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。

  可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨下,鷹隼般冷冷的盯着遠處。

  順着他目光望去,距離他七丈遠的位置,隻枯瘦的秃鹫,正在啃食具野狗的腐屍,時而機警的觀察四周。

  似乎在這危險的廢墟中,半點風吹草動,它就會瞬間騰空。

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而少年如獵人樣,耐心的等待機會。

  良久之後,機會到來,貪婪的秃鹫終于将它的頭,完全沒入野狗的腹腔内。

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  第484章

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