第8081章 神秘的食材
從姐姐的角度,她還是希望妹妹一家少些争吵,一家子人,長輩和晚輩同處一個屋檐,能互相包容忍讓就盡量忍讓,除非原則性的問題不能讓步,其他一些吃吃喝喝雞毛蒜皮的小事都不用太計較。
“姐,吃點心,這是我今早炸的果子,可甜了你嘗嘗。
”
正出神的當口,小朵端着一大盤雪花果子送到面前,一根根就像手指油條似的金燦燦,外面裹着一層白色的糖霜。
“看着就有食欲,我嘗嘗。
”
她拿了一根咬了一口,哎喲,還真的嘎嘣脆,又香又甜。
“好吃不姐?
”小朵笑問。
楊若晴用另一隻手給小朵豎了個大拇指,“不能再好了,朵兒你這手藝真是又上了一層樓。
”
小朵眉開眼笑,又端着點心盤子去挨着順兒的招呼其他人去了。
尤其是到了小孩子們跟前,更是要往小孩子的兜裡狠狠抓幾把塞滿。
大孫氏一手拿一根,笑呵呵說:“朵兒你可真壞,故意拿這麼好吃的果子來招呼咱,好讓咱待會少扒拉幾碗飯是不?
”
小朵當然知道大孫氏是跟自己打趣,于是也笑着說:“這都被大舅媽給看出來啦?
哎呀呀,我的陰謀失敗啦!
”
大家夥兒都笑起來。
孫氏吃完手裡的糖果子站起身,“我吃好了,朵兒,我來幫你燒飯。
”
小朵忙地搖頭,“娘,不用不用,菜我都燒了個七七八八了,待會開飯前鍋裡滾幾下就好了。
”
楊若晴和何蓮兒都道:“有我們在,還用得着娘你來幫忙?
你跟我大舅媽今個就是過來做客的,好生坐着。
”
大孫氏也拉住了孫氏:“你就随她們去吧,咱倆坐着吃甜果子,也好好的做回客人!
”
隔壁的小竈房裡,大鍋裡焖着米飯,外面小鍋裡也是熱氣直冒,香味撲鼻。
鍋台邊的牆角那裡,并排擺着三隻小泥爐子,三隻小泥爐子上分别架着小鐵鍋,泥瓦罐子,每一樣容器裡都在咕哝咕哝的冒着泡,各種香味兒糾纏在一起,讓這剛踏進竈房手裡還拿着甜果子的楊若晴腳步一頓,鼻孔嗡動,手裡的甜果子頓時就不香了。
“我滴個親娘咧,朵兒你這是在燒年夜飯啊?
這麼香,還讓不讓活啦?
”
楊若晴用力吸了幾口香氣,頓感饑腸辘辘。
何蓮兒也捂着嘴笑。
還别說,她嗅着也餓了。
小朵正要開口給楊若晴和何蓮兒介紹這些冒着香味的分别是哪些菜,楊若晴突然擡手打斷她的話:“朵兒别劇透,讓我親自來揭曉答案。
”
小朵愣了下,随即笑着點頭:“好好好,我不說,姐你自己看。
”
楊若晴這時候直接劉氏附身,手裡的半截甜果子直接塞嘴裡,撐的腮幫子鼓鼓囊囊。
然後撸起袖子,邁着流星大步來到了三隻小泥爐子跟前,先揭開了小鐵鍋上的木鍋蓋……
一塊塊金燦燦的雞肉藏在青紅辣椒和大蒜頭底下,噴着香氣的湯汁上面覆蓋着一圈麥子面揉成的薄餅。
“地鍋雞鐵餅,哇,這精華全在這餅裡面了,真香啊!
”
“确實香,這雞肉燒的也好看,一看就很松軟。
”何蓮兒站在楊若晴身後,也是滿臉的驚歎。
“我再看看第二隻泥爐子上煮的啥。
”楊若晴将木鍋蓋重新蓋好,又抓起旁邊的抹布包住瓦罐的蓋子揭開。
“哇,這是……醬豬蹄,給咱爹他們下酒的。
”小朵在身後提醒。
楊若晴點點頭,這道菜是他們爺們的最愛,她對此興趣不是很大。
就算這豬蹄炖成了醬紅色,一看就很Q彈,吃起來滿嘴的膠原蛋白,還能美容養顔……但這不是她的菜。
不過這點綴其中的黃豆子她還是很喜歡的,軟爛軟爛,吸納了豬蹄的精華,口感很鮮美。
但多年的經驗告訴她,黃豆子不能多吃,吃多了屁多,而且還是臭雞蛋的那種。
“爹他們肯定高興,晌午酒都要多喝幾盅了。
蓮兒你說是不是?
”楊若晴笑問。
何蓮兒點頭,“沒錯,在酒樓裡,這是一道有名的下酒菜呢!
”
随着最後一道泥爐子上的鍋蓋揭開,猜猜楊若晴看到了什麼!
“這是……”
她一時間竟有點認不出來是啥了。
何蓮兒也被楊若晴的反應勾起了好奇,探身過來跟着一塊兒看。
ru白色的湯汁裡點綴着幾顆殷紅的枸杞,顯然枸杞不是這道菜的主角,主角是那一隻隻圓溜溜,飽滿滿,一半沉在湯汁中若隐若現,另一半浮在湯面上,個頭大概跟雞蛋那般大小,表面有蛛網狀的清晰紋路,口端還用絲線系了口,像大号的福袋,但又比福袋要圓潤飽滿的東西。
而且,在這竈房衆多交纏在一起的香味中,這道菜散發出來的香味是最撩人的,是所有竈房食材中的主角,如果這是一部電影,那麼辣椒生姜大蒜枸杞這些是配角,那麼豬蹄和地鍋雞就是主演,而眼前這一隻隻圓溜溜的東西,就是領銜主演,主演中的主演,扛把子的,馱大梁的。
“這到底是是啥菜啊?
我長這麼大第一回見。
”頭頂再次響起何蓮兒的自言自語。
楊若晴說:“豈止是你?
我這個開酒樓的都沒見過!
”
身後,小朵捂着嘴吃吃的笑。
楊若晴扭頭看她:“朵兒,這該不會是你自創的食材吧!
”
小朵垂下手,有點小得意,“沒錯,确實是我自創的。
”
得知今天娘家人要過來探望,她和項勝男昨夜好久才睡着,躺在床上說了好久的話呢。
其中有一環就是今個燒些啥菜來招呼大家,小朵想着,要燒一些有新意的菜出來。
最後,這道菜還是項勝男提供了靈感。
“哎呀呀,這還學會自創啦?
行啊朵兒!
”
楊若晴笑得眯起眼,目光四下搜尋。
“姐,你是不是在找這個?
”
朵兒直接遞過來一雙筷子。
楊若晴接過:“還是你懂我,這菜光用我這雙火眼金睛去瞅都不管用啦,我得借用筷子這神兵利器才可鑒别。
”
說罷又吩咐何蓮兒:“蓮兒幫我拿個碗來。
”
碗很快就拿過來了,楊若晴直接夾了一隻圓溜溜的東西放到碗裡,端到面前看,并用筷子撥拉着,輕輕的戳着。
很有彈性,也很有韌勁兒,像豬肚子卻又不是,也不是牛犢子。
“姐,你要是這樣還看不出來,就切開嘗嘗呗!
”小朵在一旁說。
楊若晴等的就是這句話,趕緊吩咐何蓮兒,“幫我端着碗。
”
然後,她直接就從腰間拔出一柄柳葉小刀。