第一卷:默認 第470章 第一分店開張
七月初二。
大河宴酒樓第一家分店正式開張。
店鋪在一條并不繁華的巷子裡,招牌做的很大,蒙上了紅布,大門口還鋪了紅地毯,顯得花團錦簇。
周掌櫃站在大門口,略微有些緊張的搓着手,他看着門口圍過來看熱鬧的街坊鄰居,大聲開口道:“大河宴酒樓第一家分店正式開張,有請大河宴總店趙掌櫃來揭開綢布!
”
趙二狗走過去,輕輕一拉,紅色的綢布落下,露出金光閃閃的招牌,大字是“大河宴酒樓”,底下一行小字“第一分店”。
人群頓時沸騰起來。
“大河宴,不是平安縣那家出了名的酒樓嗎,聽說味道很特别。
”
“聽說背後的東家是穗安人,穗安人你知道吧,一個月前剛升為六品,去年才九品,升官真快。
”
“咦,穗安人今兒怎麼沒到呢,我還想看看穗安人長什麼模樣呢。
”
“穗安人如今身份不一般,怎會來市井之地,别想多了。
”
“……”
“大家安靜一下!
”周掌櫃笑呵呵開口,“大河宴第一家分店正式開業,開張前三天,免費試吃所有菜色,前三天所有顧客八折優惠,另外,酒樓還有會員卡,詳情請去前台處了解。
酒樓已經備好了所有試吃菜點,各位請進吧!
”
他側身讓出門口的位置,街上的人魚貫而入。
分店是照搬總店的銷售模式,當初總店開業有多熱鬧,這會分店就有多熱鬧。
目前進來免費試吃的人或許不是目标消費群,但這些人都長了一張嘴,目的是讓他們這張嘴将大河宴分店開業的消息傳出去,形成口碑傳播效應,大河宴名聲越廣,客源就會越多。
周娘子負責廚房,周掌櫃在大堂迎接客人,周家大兒子在櫃台處回答顧客問題,周家老二和周家那兩個丫頭則不停地在上菜。
趙二狗帶着程甲和程乙過來,幫忙維持秩序。
因為人手足夠,店内一切井井有條。
“咦,這是什麼菜,真好吃!
”
“是肉,不知道是啥肉,好像是烤熟的。
”
“應該是羊肉,有微微的膻味,但是被香料掩蓋了,這香料也不知道是什麼做的,充分激發了羊肉的鮮美,太好吃了!
”
一個試吃的小碟子裡,隻有兩片肉,根本就吃不夠。
周掌櫃笑眯眯走過來,介紹道:“這确實是羊肉,菜名為烤全羊,在火上炙烤而熟,撒上秘制香料,光是聞香味就知道有多好吃了。
這是大河宴七月份推出來的新菜品,前三天隻分店有售,大家要是想嘗一口鮮,那就得抓緊時間預定餐位了。
”
趙掌櫃說了,這是第一家分店的福利,隻有第一家分店才能享受唯一的菜品帶來的客源。
這烤全羊他試過好幾次,才能完美烤出來,烤是其次,最關鍵的是這秘制的香料,這香料不是他們自己制作,而是由總店提供。
還有一些調味料,也是總店給他們提供,那些從未見過的東西,放到菜肴裡後,味道立即上了一個檔次。
他才終于明白,為何大河宴開業短短小半年,就在這附近縣鎮出名了。
也明白,為何一道菜價格這麼高,都有源源不斷的客源。
更明白,趙家人為何會如此放心将所有菜譜交到他們手上,因為,有些菜需要秘制的調味料,沒有這調料,做出來的菜僅是徒有其表。
開業第一天,從早忙到晚,十四張桌子始終都有客人,餐位預定到了七天後。
周家老大算了一下總盈利,頓時目瞪口呆:“今天有很多人辦會員卡,十二個金卡會員,二十四個銀卡會員,共接待四十九桌客人,總收入共計一千五百八十七兩。
”
周掌櫃整個人不可置信,連忙将賬本奪過來細看,充卡的人很多,雖然卡裡的錢并未消費,但未來也會消費,這也算是收入……一天就一千多兩銀子,未來還有兩天開業期,那豈不是能進賬四千兩左右,和總店二八分賬,那他也還有三千多兩銀子收入。
我滴個老天爺啊,他們家是要發财了吧!
看着周掌櫃的模樣,趙二狗想到了當時的自己。
那天算賬時,他肯定也是這樣一副沒見過世面的樣子,如今,他已經成長了。
“天色已晚,我們就先告辭了。
”趙二狗開口道,“明天我就不來了,讓程甲程乙再來幫兩天。
”
周掌櫃趕緊道:“趙掌櫃,我想一道去大河村,我想給你娘磕頭。
”
趙二狗哭笑不得:“你給我娘磕頭幹什麼?
”
“雖說是咱們倆合作,但你比我小十餘歲,我總不能跟你一個晚輩磕頭吧。
”周掌櫃開口道,“大河宴背後的東家是穗安人,我能成為第一家分店的掌櫃,也是經過了穗安人的許可。
如今,我們周家算是揚眉吐氣了,我必須得去給穗安人磕頭,不然這個錢我掙的也不安心。
”
周娘子從後竈房出來,贊同道:“我也一道去,得向穗安人證明我們的忠心。
”
趙二狗頭疼。
周家兩口子又不是他們趙家的下人,何來忠心一說?
但這兩人已經換了衣裳,套好了馬車,跟在了他的馬車後頭。
無奈,趙二狗隻得帶着周家二人前往大河村,進村口之時,天色就已經徹底暗下來了。
馬車暢通無阻駛到大宅院門口。
夜晚的屋檐下挂着兩個燈籠,大石獅子瞪着圓眼睛,顯得宅院清幽森冷。
周家二人對視一眼,紛紛整理了一下衣服,這才跟着趙二狗走進去。
齊婆子恭敬的打招呼:“二少爺回來了。
”
趙二狗點點頭走過去,其實二少爺這個稱呼他很不适應,說了很多次,齊婆子都不願改口,他就聽之任之了。
路上還碰到了柳綠幾個丫頭,也紛紛開口喊二少爺。
這架勢,直接把周家兩口子給震住了。
他們一到花廳,看到程彎彎坐在藤椅上納涼,身邊兩個婆子正在彙報事項,這場面讓兩人不約而同,撲通一聲,直接跪在了地上:“草民見過穗安人!
”
跪地就算了,還砰砰磕頭。
程彎彎着實被吓了一大跳,她看向趙二狗,這是鬧哪出?