第一卷 第52章 酸菜豬肉炖粉條
買屋置地這樣的大事,非李青青一人能做主。
她得回去跟家裡人商量一下。
這也是應當的。
雲淺溪送她和小平安出門,跟她說不急。
其實是急的。
李青青空出一隻手拍拍她,給了準話。
“放心吧,成不成的,我晚上就給你消息。
”
“那太好了。
”
既然這麼說,那八成是能行的。
雲淺溪如此想着,扭身進門。
謝枭寒見她垂首沉思的模樣,還當她在憂心房屋賣不出去的問題,不由安慰。
“何家定是會要的。
”
“哦?
你怎麼這般确定?
”
雲淺溪好奇。
謝枭寒走過來捏捏她的鼻尖,失笑。
“我雖然不知道腐竹是個什麼東西,但你拿出來的方子應當不會差,而方子是能傳家旺後代的東西。
”
何家如何會拒絕?
房子不過是個搭頭罷了。
雲淺溪并不覺得腐竹方子很貴重。
自打她來,李青青幫她良多,這會房子也叫人接手,給個方子而已,算不得什麼。
她的想法寫在臉上。
謝枭寒也沒說什麼,橫豎是媳婦自己的東西,何家人的品性都還可以。
如此憑媳婦高興就好。
雲淺溪不高興。
她瞥了眼仍舊捏在自己鼻尖的手,怒視作怪的某人。
“放手!
”
“不。
”
謝枭寒覺得她這樣子像個被捉去耳朵的兔子,見她佯惱,更想欺負。
不過下一秒就被拍掉了手,還被威脅。
“等會晚飯不做你的。
”
“錯了,媳婦我錯了。
”
媳婦的手藝是不可能不吃的。
認錯超快的。
晚上要吃的是酸菜豬肉炖粉條和饅頭,湯就不煮了,改吃嫩豆花。
何家腌的酸菜很漂亮。
因為腌的時間不長,所以不用很認真的清洗,稍微過個水把表層的酸漿洗掉就行。
肉用的略肥的五花,切成大片。
粉條是紅薯粉,空間裡的,品質有保障。
三者炖在一起,還沒熟呢,香味先飄滿了廚房。
把從外面回來的謝枭文引了過來,眼睛放光。
“嫂子又做好吃的啦。
”
“是呀,不過還要等一會呢,先吃豆花,要吃甜的還是鹹的?
”
謝枭文腦袋上冒出個問号。
他都沒吃過耶。
雲淺溪樂意寵着他,就兩種各做了一碗,叫他嘗嘗更喜歡哪種。
甜鹹豆花區分在放的料不同。
白嫩嫩的一碗豆花,澆上紅糖漿,撒上葡萄幹和桂花,就是甜口豆花;
紫菜、蝦皮、榨菜,用醬油湯底澆上,再點幾滴香油,就是鹹口的。
等小孩把兩碗都嘗了一口,雲淺溪就問他選擇。
謝枭文搖搖頭,很糾結的樣子。
“選不出來,都很好吃哎,嫩嫩的滑滑的。
”
“貪吃鬼。
”
雲淺溪無奈的戳戳他的腦門,叫他自己端堂屋吃去。
謝枭文歡呼一聲,一手端一碗跑了。
“你慢點,當心摔了。
”
“不會!
”
雲淺溪扭頭問在旁邊默不作聲的男人,吃什麼口味。
謝枭寒挑剔的看着堂屋的方向,言簡意赅。
“吃辣的。
”
“我就知道。
”
辣的也算鹹口,她自己也吃鹹口的。
于是把剩下的豆花都做了,放了點辣椒油後撥出自己吃的量,接着再次加入緻死量的辣椒油。
然而并沒有辣到男人。
謝枭寒吃的很滿意,還評價。
“這個辣度正好。
”
“嘁。
”
豆花吃完,酸菜豬肉粉條也炖好了,這才是今天的飯桌上的重頭戲。
腌制時間尚短的酸菜本就不是很酸。
經過炖煮,進一步削弱了那股酸味,正好中和肥肉的油膩,顯出一種醇香卻清爽的感覺。
而粉條吸收了二者的味道,又多了些爽滑和嚼勁。
一口菜一口饅頭,滋味美得很。
何家很有魄力,決定做的很快。
半下午的時候,李青青就過來了,給了答案。
“我們買。
”
“行,那我把腐竹方子給你。
”
家裡沒有筆墨紙硯,雲淺溪就說去何家做個示範。
李青青求之不得。
等她進了何家才發現,即便給了方子,他們也想看一遍示範的,豆漿都磨好了。
顯然是猜到腐竹與豆腐相關。
這就省事了。
雲淺溪直接指揮起何福生,叫他濾掉豆漿渣滓,下鍋煮,等表面浮起一層皮的時候,将皮挑出來挂着晾。
“晾幹就是腐竹了。
涼拌炖煮等等,豆腐能怎麼吃它就能怎麼吃,就是做起來有點麻煩,得一張張的挑。
”
剩下的豆漿也不浪費,加點糖就能直接喝。
“不麻煩,一點都不麻煩。
”
何福生一邊挑豆皮一邊說,這相當是多了個生計,哪裡會覺得麻煩呢?
豆漿因為是用來做示範的,準備的很少,一刻鐘就弄完了。
何老頭夫妻看着腐竹,何福生夫妻與雲淺溪聊房子的事。
其實沒啥好聊的。
何家賣了好幾代人的豆腐,住的也是傳了好幾代人的房子。
何福生早有想新蓋個屋的想法。
他覺得家裡有點逼仄老舊,委屈媳婦了。
還是李青青勸他,說家裡人少,房間夠用,而且不漏風不漏雨的,不必費錢新蓋。
不若将錢攢着買個鋪子或是供兒子上學。
何家老夫妻倆也贊同兒媳的想法。
一對三,何福生隻得放棄。
不過前邊見謝枭寒蓋屋,他背地裡又跟李青青念叨兩回。
哪想到突然就問他們要不要。
當然要啊。
因為有腐竹方子在前面吊着,李青青與何家老兩口也沒了拒絕的理由。
于是全票通過。
“你家的屋是我們看着蓋起來的,也沒住過幾天,又搭了個方子,說來是我們占便宜了。
”
何福生一邊說,一邊拿了三十兩遞過來。
雲淺溪發出疑問,“二十五兩就夠了。
”
李青青卻把銀子塞進她手裡,佯怒道:“收着。
”
正如丈夫所說,他們占便宜了。
再說家具也要錢的呀。
雲淺溪失笑,正是因為何家人這樣,她才忍不住對他們好的呀。
“行,那我收下了,不過屋子還要住幾天。
”
“哎呀,我還能趕你不成?
你慢慢收拾。
”
李青青送她出門,相約等縣城房子收拾好,請他們去玩。
“總得知道你住哪吧。
”
“肯定啊,瞞着誰也不能瞞你。
”