餘大廚遊刃有餘地戲耍着手裡的長竹筷，笑容越深：“哈！
果然是聰明伶俐。
來，堂灼白水石山羊，落花入龍潭咯——”

　　 随着他一聲賣弄似的吆喝，胖墩墩的大手一把抄起小二尺直徑的甜白瓷盤子，随着他圓轉如意的動作，轉着圈兒地，盤子上鋪排規整的羊肉片宛如一個個嫩色精靈躍入水中。

　　 妙的是：餘大廚在上首動作激烈，宛若指揮千軍萬馬，而羊肉片落入水中，卻如同鵝毛般輕盈，不濺起半點水花！

　　 一家三口，大開眼界！
！

　　 秦秋平瞪大了眼睛，明湛鳳眸微睜，唇角勾起，不自禁輕輕擊掌：“好啊。
”

　　 秦琴雙手高舉頭頂，大力鼓掌，大聲叫好：“好！
好棒！
羊肉平鋪入水，就能保證受熱均勻，不會半生不熟。
不濺半點水花，就不會燙傷食客。
又好吃又好看，真的是好特色的菜！
”

　　 餘大廚笑吟吟地瞥了秦琴一眼，停下了手中動作：“得了識家誇贊。
是某等榮幸。
”

　　 他的手底下仿佛長了眼睛一般，恰好就是半盤羊肉下去了，剩下的，還是以攢心梅花的形狀，整齊規整地陳列在盤中央……

　　 用長竹筷在水中輕輕一推二攪，再以太極分心的手法左右劃撥，羊肉就熟了。
餘大廚親自布菜，每人滿滿一小碗羊肉，還沒入口，清甜葷香夾雜在水蒸氣中，撲面而來。

　　 秦秋平不禁吞了口口水：“好香……”

　　 餘大廚樂呵呵地說：“趁熱吃。
我這羊肉，每天下午未時才殺的，新鮮。
白嘴吃都可以。
當然，符合我們瓊州人口味的話，還得沾點兒我的秘制蘸水。
——蘸水就在諸位面前。
請啊！
”

　　 秦琴也早就留意到了，在自己面前放着的一小碟蘸水。

　　 說是醬油，比醬油稀薄，帶着淡淡金色。
她聞了一聞，說：“您這蘸水，放了魚露吧？
”

　　 ——奇怪，這個年代，竟然有魚露？

　　 餘大廚驚訝了，瞪大了胖乎臉上的眯縫眼：“厲害啊！
連魚露都知道！
這是水上人家的秘傳之寶，我求了好久才求到的！
整個瓊州，隻有我懂得用，你可别往外抖摟啊！
”

　　 秦琴自然道：“那是你們家吃飯的本事，我怎麼會往外抖呢。
放心好啦！
”

　　 知道她并非同行，餘大廚也就不介意了。
說笑了幾句，就告辭出去。

　　 而那鮮甜無比的堂灼石山羊，已經是被明湛父子倆，一口氣整了一碗入腹中。

　　 把那甜白瓷大盤裡剩下的羊肉撥進了再次冒起了蝦眼泡泡的清湯中，秦琴道：“好啊，小意思啦。
秋官，你正在長身體，要多吃點肉。
這是娘親自給你點的。
”

　　 秦秋平道：“娘，你也要多吃肉啊。
你都瘦了，瘦好多呢。
”

　　 門推開，钗環響動的叮叮聲随風而來，妙齡紅牌袁銀姐，娉婷而進，懷裡抱着琵琶，對大家團團一福：“大姐。
承蒙你今天賞臉，大方讓了雅座包間給奴家。
奴家特意過來給您幾位獻唱一曲，以表謝意。
”

　　 秦琴吓一跳，笑着說：“哎呦，那怎麼好意思？
”

　　 盛裝打扮的袁銀姐，這些年來風頭無兩，仗着一股紅氣養得自己富貴雍容，當得上‘傾國傾城’四個字。
隻可惜命途多舛，淪落風塵……叫秦琴一個女人想起，都覺肉痛心疼。

　　 秦琴面前的袁銀姐，收斂了眉目風流，規規矩矩地，隻跟秦琴說話。
對明湛和秦秋平，仿佛看不見一般——那不是沒禮貌，而是作為一名風塵女子的自覺。
她微笑着，燕聲輕語：“應該的。
奴家特求了貴客恩典，得此空閑前來獻唱。
替大姐解個悶兒。
”

　　 随着她說話，兩個青衣直裰的龜奴捧着兩碟精緻小菜，一左一右繞過了就着繡墩落座的袁銀姐，奉到了席面上。
秦琴看到兩碟子小菜，一碟是荷塘月色，一碟是金銀掌中寶，嘴角就有了笑模樣：“那就是我們今兒個有口福，也有耳福了。
”

　　 明湛用公用銀勺子，舀了一大勺金銀掌中寶給秦秋平。
秦秋平愣瞪着袁銀姐，袁銀姐低頭按品索音，那琵琶聲如雨打芭蕉，連連串串，錯落有緻，絲弦的聲音和袁銀姐曼聲歌唱的肉聲渾然合一，就像一個大鈎子，把人的心給勾住了。

　　 不由自主地被袁銀姐的歌聲吸引，秦琴眼睛粘牢在她身上，眼底純是欣賞。
明湛看到她脖子伸老長的模樣，不禁扭臉掩面，輕輕一笑。

　　 須臾一曲罷了，秦琴鼓掌起來：“好，好啊！
”

　　 袁銀姐低頭微微一躬身，道：“貴客隻許銀姐一曲時間，銀姐……這就要回去了。
明日得閑，再與姐姐相聚。
”

　　 秦琴知道她應酬忙碌，這一曲獻唱，點了點頭，道：“行。
你先去吧。
改日我們再聚。
”

　　 袁銀姐領着兩個龜奴回去，關上了門，良久良久，秦秋平弱弱的問：“娘。
這位是誰呀？
”

　　 秦琴道：“她是這城裡的頭牌花魁，袁銀姐。
和我們家有一些生意上的來往，跟娘是能說得上話的江湖朋友。
秋官，你覺得她怎麼樣？
”

　　 秦秋平說：“很漂亮，那歌喉更是絕了。
我從來沒有聽過這麼好聽的琵琶和歌喉。
當得上書本上說的——色藝雙絕。
”

　　 秦琴嘴角微微一勾，點了點秦秋平尖尖的鼻子：“秋官呀。
那你可要記住了。
這，已經是最好的了。
”

　　 一家人吃好了飯，坐上馬車回家。

　　 秦秋平一上車就睡着了，挨着明湛的肩膀，長長的睫毛鋪下來，秦琴愛憐橫溢地看着他，不禁伸手摸了摸他的臉：“明明大小夥子了，睡着了還像個孩子似的。
”

　　 老父親明湛保持正襟危坐的坐姿，讓秦秋平枕得舒服點，眼神片刻沒有離開秦琴，微笑着道：“到底才十四歲呢。
過了年，靜兒就及笄了……你剛才是不是故意告訴秋官，銀姐兒的身份的？
”

　　 裂開嘴巴笑了笑，秦琴滿臉坦誠的道：“自古才子多風流，何況在明鏡書院這種地方。
銀姐兒早就跟我提起過，那些書生們很喜歡去小東湖。
早年甚至有在她身上敗光了讀書銀子，走投無路跳湖的。
我尋思着先讓秋官見見世面，等他長大了，就不至于被聲色犬馬所迷。
”