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很快,按照元寶的吩咐,剩下的三人都把酒樓裡裡外外收拾好了,走到元寶的面前。
看着他們三人身上還算整潔,元寶比較滿意,道了句:「先自我介紹一下吧,以前在仙客來的時候,是擔任什麼職責的,讓我了解了解你們,再詳細的分工。
」
姐弟倆之中的姐姐站出來,福福身:「回郡主東家的話,我,我叫連芳蕊,之前是在廚房打下手的,白師傅在的時候教我炒過菜,但是沒正式收我當學徒。
」
「會炒幾道菜?
」
「酒樓裡菜單上的,基本都會,隻是味道跟白師傅比不得,跟師兄們也比不得。
」
連芳蕊對白掌櫃是很感恩的,當初他們姐弟走投無路的時候,是白掌櫃收留他們,給了個活計,才得以苟生到現在。
仙客來對于他們姐弟來說,是工作的地方,同樣也是人生第二個家,白掌櫃走了,他們卻不想走。
除此之外,連芳蕊還有點小心思,她的廚藝不好,又是個女人,就算去了溢香居,那也隻能做些雞毛蒜皮、切菜備菜的活兒。
倒不如留在仙客來酒樓,跟着郡主從頭幹起,她有種預感,仙客來不會就此倒下。
元寶哦了聲,看向連芳蕊的弟弟。
「回郡主東家的話,我叫連昭,之前是在店裡跑堂,給客人上菜的。
」
「我剛剛看你會寫字,怎麼,讀過書?
」元寶想起了貼在門外的停止營業的紅紙,就是連昭寫的,上面的字還不錯。
連昭點頭,「嗯嗯,學過。
」
「會算賬嗎?
」
「也會一點,主要是白掌櫃在的時候,對我和姐姐挺好的,知道我認字兒,得閑下來的時候,願意讓我去跟他學算賬……」
元寶很滿意,那這樣子,賬房先生的事情不就解決了嗎,「行,從今天起,你就擔任酒樓裡面的賬房,大大小小的賬都歸你管。
」
「什麼?
不,不可以的,郡主東家,我隻會一點皮毛,怕出錯……」連昭沒想到元寶這麼重用自己,登時受寵若驚。
元寶嗐了聲,「誰都有生手的時候,反正接下來酒樓不會太忙,你要是怕出差池,那這樣吧,你趁着這段時間,把仙客來前前後後的所有賬目,都算一遍,彙總出來叫給我審查,正好上上手。
」
「這……」
「你懷疑自己的能力?
」
「不是!
郡主東家,我一定會好好幹的。
」機會來了,就要抓住,連昭咬牙應承下來,大不了是失敗,被訓斥一頓再找補救的辦法嘛,試都不試就打退堂鼓,那才叫對不起自己。
元寶很滿意這個幹勁,看向連芳蕊:「至于你……找青苑支取五十兩銀子當本錢,照着這個本子上面的菜譜,一一學會吧,到時候你就是我們酒樓的總廚。
」
這小冊子是她從空間藏書閣謄抄出來的,上面寫的,都是一些珍品食譜,就連皇宮的禦廚都未必會做。
大壯等人帶着白掌櫃教授的手藝跳槽了,那她總得讓仙客來,有一些不同的菜色和改變,才對得起關門歇業這段時間。
連芳蕊擺擺手,臉色發白:「郡主東家,還是算了吧,這天底下就沒有女子當總廚的道理,傳出去,咱們酒樓會被人笑話的!
」
元寶不愛聽這話,皺着眉反問:「安王朝哪條律法明文規定,女子不能做總廚?
你做了總廚,旁人是拉你去監禁、還是拉你去斬首?
亦或者說,你不相信本郡主看人的眼光?
」
「不是……」
「那就把冊子拿着,好好學,别辜負我的期望!
你學好了,再帶學徒,總之往後仙客來的菜色就靠你了!
我
相信自己不會看錯人。
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