“雕胡？
”

　　 姜梨愣了一下，隻覺得這名字有些耳熟，可又一時半會兒沒想起來在哪兒聽過。

　　 “還真是诶！
這裡竟然有雕胡呐！
就是有些可惜了，如今還沒到秋天呐，不然就有雕胡吃了，哎……”

　　 沈母也是一喜，隻不過很快，就露出了沮喪的表情來。

　　 姜梨還在努力回憶，這雕胡在哪裡聽過時，突然靈光一現，腦海裡冒出了一句詩詞來——

　　 貴進雕胡飯，月光照素盤。
【出自李白的詩】

　　 雕胡雕胡，不就是菰的果實嗎？

　　 這一想，姜梨便知道是什麼了。

　　 這菰米又叫雕胡、雁膳、雕菰，在古時候與稻、黍、稷、粱以及麥并稱為六谷。

　　 這菰常生長在湖泊、河流沿岸及池塘、沼澤中，其葉子如同蒲葦，有發達的根莖，秋天的時候結的果實便是菰米。

　　 而這根莖，通常會在夏末秋初的時候容易被一種黑粉菌所侵。

　　 若是不能開花結果的話，就會形成另外一種能食用的蔬菜——茭白。

　　 姜梨眼前一亮，菰米還吃不了，這茭白，正是時候啊！

　　 這一小片的菰裡頭，還能找不出來一兩顆能吃的茭白嗎？

　　 雖然不理解，喜溫不耐寒冷和高溫幹旱的菰為啥會生在這裡。

　　 但美食面前，姜梨也管不了什麼了！

　　 想着茭白的可口美味，姜梨咽了咽口水，趕緊沖着兩人道：“婆婆，嬸子，你們等等！
這雕胡米還沒有，還有别的能吃呐！
”

　　 “别的？
什麼别的啊？
”

　　 兩人都是一副疑惑的表情，見姜梨過去湖泊邊，兩人便趕緊出聲，“姜梨，外邊那河裡也有魚，咱不用在這裡撈了！
”

　　 “你若想吃魚，叫玧兒去抓去！
”

　　 兩人以為姜梨是想去抓魚，連忙阻止。

　　 姜梨沒有多解釋，隻是徑直跑到了那一小片菰邊上才停下來，然後開始看有沒有不開花結果的菰。

　　 當看到一顆沒有開花結果的菰時，姜梨眼前一亮，直接将菰給拔了起來，然後褪去其身上的老殼。

　　 然後朝着走來的三人揚了揚，道，“就是這個！
婆婆、嬸子，這個是……茭白，也是能吃的！
”

　　 “這個能吃？
”王寡婦疑惑了一句，可很快，想着姜梨這一路上弄出來的稀奇古怪的東西，便立馬收了懷疑。

　　 然後将那根茭白拿去，用湖泊裡的水洗了洗，然後細細打量，又聞了聞。

　　 “是的，這個是能吃的，算是一種蔬菜，清炒、和肉炒還有和雞蛋一起炒都很好吃的！
”

　　 “那這樣的話，咱就弄一些回去啊！
”

　　 沈母和王寡婦一拍手掌，作勢便要來摘這茭白。

　　 姜梨将這一根茭白放到了一邊的地上，便開始一邊找不開花結果的菰，一邊和她們說，“就找沒有雕胡米的菰，不結果的菰上邊就有茭白，就能摘下來吃的。
”

　　 沈母臉上閃過沉思，然後一拍手掌，像是想到了什麼似的。

　　 “原來如此啊！
以前我就說以前在河邊看到那麼多菰，年年都不見有長雕胡米，我見沒長雕胡米出來，就給拔了喂豬去了……

　　 沒想到不長米的，也還是能吃啊！
那以前不知道呐，可都糟蹋了不少啊！
”

　　 姜梨挑了挑眉，古代确實還不一定知道，這菰不結果實，長出來的茭白能吃。

　　 “沒事的，婆婆，咱現在不是就知道了麼？
以後咱要是遇着這些茭白，就不會浪費了。
”

　　 說話間，姜梨又從水裡拔了兩根茭白出來。

　　 “說的對，以後要是再碰着這些不長米的，咱都能弄下來。
”

　　 很快，四個人四雙手，這湖泊邊的菰都讓她們采了一個遍。

　　 最後走的時候，掂了掂重量，差不多采了有小五斤不止！

　　 他們人多，這些茭白，也夠他們吃上兩頓了！

　　 接下來，她們便也沒再往深處去，打算原路返回。

　　 回去後，見差不多也快到了吃午飯的時候了，她們便開始着手準備着午飯。

　　 這茭白怎麼吃，也隻有姜梨知道，沈母和王寡婦便負責做其餘的菜，而這茭白交給了姜梨來掌廚。
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　　 因為已經都剝去了外殼，也在湖泊邊的時候洗幹淨了，姜梨便直接拿起刀子開始切，切成了滾刀塊。

　　 由于也沒得肉蛋什麼的，姜梨便打算直接來一道油焖茭白了。

　　 而這道菜也不需要備一些什麼，于是，切好之後，姜梨便去幫着沈母他們洗菜和切菜。

　　 等差不多都弄完了之後，時候也差不多了，姜梨便開始生火做飯。

　　 熱鍋然後倒入比平常炒蔬菜還要多一些的豬油，等油燒紅後，就将切好的茭白下進鍋裡煸炒。

　　 “小喜，火不用燒太大。
”

　　 姜梨見火候有些大，便叫了一聲正在燒火的王小喜，“等我說要燒大點的時候，你再往裡加柴，先就弄這麼大就好了。
”

　　 到了這個狀态後，再往裡加入醬油、白糖和鹽調味，再然後，姜梨從空間弄了些靈泉水出來，倒入鍋中焖燒。

　　 把靈泉水倒進去後，姜梨擦了擦臉上的汗，沖着同樣滿頭大汗的王小喜道，“小喜，可以放點柴進去燒大一點了！
”

　　 “好嘞，姜梨姐！
”

　　 王小喜往裡加柴，姜梨也沒走開，怕這萬一一個不留神，這火候一大，燒過頭了，就焖幹了。

　　 等到差不多焖燒了五六分鐘後，姜梨揭開了鍋蓋，見湯汁已經濃稠時，便拿着抹布将鍋子放到了一邊地上。

　　 然後背過了身去，倒入了幾滴芝麻油增香然後再盛到了碗裡。

　　 “這麼快就做好了？
”沈母和王寡婦聞着香味走了過來，見滿滿兩碗炒制焦糖色的茭白，露出了好奇的目光。

　　 姜梨拿了筷子出來，先夾了一口到嘴裡，吸溜着嘗了嘗，見鹹淡剛剛好，她便分别給沈母和王寡婦都夾了倆筷子嘗了嘗。

　　 “怎麼樣？
”看兩人倉促嚼了嚼，然後咽下，姜梨忙問道。

　　 “好吃的！
嫩嫩的，還挺不錯呐！
”

　　 “不錯不錯，真好吃啊！
”王寡婦拍了拍沈母，眼裡迸射出了一抹豔羨，“要是早些知道這茭白能吃就好了，咱以前這是糟蹋了多少糧食啊！
”

　　 “不過也還是姜梨懂得多，這要不是姜梨，咱怕是沒得機會吃上這個……”