第三百一十八章怎麼能做出這麼好吃的東西?
“沈寡婦,你可真是有福氣啊,姜梨心靈手巧,連帶着我都一起享福了喲!
”
沈母聽得眉開眼笑,不時看向姜梨的眼神裡,帶着濃濃的慈祥和喜愛。
姜梨作為被誇獎的當事人,也是被她們看且誇得面紅耳赤,于是為了以免再尴尬下去,她趕緊岔開了話題道:
“婆婆,你們先别串,這裡邊有不少菜都有講究的,我先把這些都是怎麼串起來的演示一遍給你們看。
”
土豆,香菇以及黃瓜,姜梨都示範了一遍,香菇先一切為二,其餘的都要切成薄片再串,方便熟的更快。
弄好這些之後,他們便開始串串了,因為這後邊的三樣都是要切的,姜梨便和沈母來切,王寡婦母女來串。
等切完了之後,姜梨就又去弄了一些簽子回來,見差不多快完了,姜梨這才叫住了恨不得把手削出火星子的兩人。
接下來,這一忙活,直到太陽徹底下山之際,她們四人才将這些蔬菜串好。
而那邊,陳家兄弟們也已經将小綿羊處理好,隻等着上火烤了。
看着他們兩人一塊要将小綿羊往火上放,姜梨立馬跑了過去,喝道,“等等等等!
等一下!
先等一下!
”
陳大立馬刹住腳,疑惑地看向了她道,“怎麼了?
”
“這羊你們打算就直接烤上去?
”
“不然呢?
”陳四在一邊撓了撓頭,道,“放心吧!
以前我們烤雞烤鴨都是這麼烤的,味道,也還行吧!
能熟!
”
姜梨:“……”這是能不能熟的問題嗎?
這麼大的火,放個啥都能烤熟啊!
“先别烤,你們把羊放那邊去,粗活你們忙完了,那這做飯的活我來!
别糟蹋了這小綿羊了。
”
姜梨看着陳大等人将小綿羊放到了地上那塊提前清洗幹淨,特意用來做砧闆的石頭上,然後就趕走了他們。
陳大這幾個男人看着粗手粗腳的,可弄出來的小綿羊倒是不糊弄。
姜梨檢查了一番小綿羊後,見清理得幹淨,便直接拿起刀子,手起刀落,劃下來了一半。
接着,姜梨便讓陳大來幫忙将其中一半串回到了木棍上,在内外兩側抹上了姜梨的秘制烤料後,就一邊用刀‘咚咚’剁着剩下的一半羊肉,一邊吩咐道:
“陳大,勞煩把那半邊放火上去烤吧!
”
陳大看了一眼手裡的半邊小綿羊,有些許的遲疑。
姜梨見他不動,刀子切肉的動作放慢了一些,然後問道,“怎麼了?
還有什麼事嗎?
”138閱讀網
“姜梨,咱這麼多人,就這半邊,怕是不夠吧……這天兒這麼熱,你剩着那一半,怕是也會要壞的。
”
“誰說我要剩着這些了,這些是拿來做羊肉串的,快拿去放到火上烤吧,然後叫上他們都過來幫忙串羊肉。
”
“羊肉串?
這啥玩意兒?
”陳大狐疑了一聲道。
“别問了,趕緊幹活!
等會兒還有的忙呢!
”
姜梨催促了一聲,然後趕緊讓沈母來幫她切羊肉,她則拿着剛剛切好的那一些羊肉腌制去了。
等羊肉稍微腌制了一下後,姜梨就拿着預留下來的用來串羊肉串的簽子,教他們串羊肉串。
這活不難,就是陳家兄弟這幾個粗人,也很快就上手了。
于是,姜梨放心交給了他們,去火堆邊看着那半隻烤羊。
因為不像在現代時有那自動機器,要保證好火候還不能烤糊,就得有人在邊上時刻注意着翻面,偶爾又得刷一刷料。
漸漸地,肉質開始緊緻,用木棍敲打羊肉表皮時已經隻有咔嚓的響聲時,香味便開始散發了出去。
正在串肉的衆人,聞着這香味,紛紛回頭。
“大哥,這羊肉别說還真香呐!
”
“那可不,我家姜梨可是最棒的!
”
“真香啊!
姜梨的手藝是真不錯,真是有福氣咯!
”
……
耳邊的誇贊連綿不絕,羊肉串都串完了的沈母等人幹脆坐到火堆邊上來,直勾勾地看着火坑上轉動着的小羊羔。
“姜梨,你歇會兒,玧兒你來幫姜梨!
”見姜梨一直維持着這個動作蹲在那兒,沈母心疼得不得了,便趕緊差使着自己兒子上。
姜梨雖沒喊累,但手臂早就酸透了,沒有推脫,趕緊讓給了沈玧。
“婆婆,那些羊肉都串完了?
”姜梨見他們都圍着坐了過來,這才注意到他們已經弄完了。
“是啊是啊,這不就等着姜梨你說的那什麼燒烤了嘛!
”
姜梨點了點頭,起身到一邊另起了一個火堆,然後在兩邊放上兩塊洗幹淨的石頭,用來做燒烤架。
弄好這些後,她拍了拍手,抓了一把羊肉串和一把蔬菜放到了石頭上架着,然後就開始燒烤了。
火堆火勢并不算大的,可漸漸的,羊肉上的油脂燃燒,滴在了火上,火焰蹭地一下冒起,濃煙一時滾向西南方向,香味也随之被帶了出來。
這時候,姜梨才用勺子舀了一勺燒烤料均勻地灑在了烤串上,然後時不時地翻動着面,以防烤糊。
這時候,肉質的獨有香味在燒烤料附着上去後,香味更甚。
别說沈母等人了,就連姜梨都忍不住咽起了口水。
“姜梨姐姐,沈母時候能吃了啊?
”這時候,王小喜忍不住開口了,直勾勾地眼神像是要活吞了姜梨手裡的串串。
“馬上就好了!
再等等哈!
”
再次灑了一遍料後,姜梨拿着一塊布将烤串拿起,放到了沈母準備好的碗中。
“吃吧!
嘗嘗看!
”
姜梨拿了一串羊肉串和韭菜,沒來得及吃,而是先看向了斯哈斯哈吐着氣,但還是迫不及待往嘴裡塞的沈母等人。
“嗯!
真不錯!
這燒烤好吃的啊!
”
“姜梨,你也太棒了!
你這雙巧手,怎麼就能做出這麼好吃的東西來呐?
!
”
“姜梨做的東西,那肯定是沒有難吃的啊!
”
“好吃好吃,這東西看着稀奇古怪,做起來也麻煩,沒想到那麼好吃啊!
那麼香啊!
”
“大哥,比咱以前吃的那些都好吃多了,這和咱以前吃的肉一比,那簡直是在吃豬食啊……”
“滾!
去你的!
你要當豬,可别拉上我!
”
……