圍觀看熱鬧的不嫌事大，聽到李少安要和王香秀比試，大家全都緊緊圍了起來，想要聽聽看兩人到底怎麼個比法。

　　王香秀得意笑道：“少安，你想和我比什麼？
”

　　李少安淡定一笑：“就比種菜。
”

　　圍觀之人皆一臉驚訝，要知道王香秀都已經種了半年的菜，在經驗上自然比從來沒有種過菜的李少安豐富得多，更關鍵的是現在是十一月份，天氣已經不再适合種菜，而王香秀有大棚，可以無視這一條件。

　　當李少安提出這一比試的時候，不少圍觀的村民主觀上就已經認定李少安輸定了。

　　不過王香秀卻不這麼認為，她從小就熟悉李少安，深知李少安有想法有點子，和一般人很不一樣，他這次特地找上門來要求比試，絕對不會不做任何準備。

　　“比種菜，你可要想好了？
”王香秀看着李少安。

　　“要比，我們就比個特别點的，如何？
”李少安笑得很輕松。

　　“怎麼特别點，你說。
”

　　“咱們就比誰能在最快的時間裡種出可以銷售的蔬菜。
”

　　王香秀一尋思，她現在有水泥大棚，要種蔬菜不是難題，如果要滿足速度最快，那麼無疑最好的辦法是選擇菠菜。

　　菠菜一般的生長周期在三十天上下，不宜過久，不然葉子太成熟會變得非常苦澀。

　　在答應和李少安比試之後，王香秀第一個就想到了菠菜，她完全有信心能夠在一個月内種出可以上市售賣的菠菜。

　　“既然是比試，就得分個輸赢。
”王香秀說道。

　　“沒錯，要分輸赢！
”李少安笑道：“如果我赢了，希望你能答應我一件事情。
”

　　王香秀不屑道：“切，比試還沒有開始，就開始得意忘形了，還真是你李少安的一貫作風。
”

　　李少安繼續說道：“如果我赢了，希望你能和我合作，我們一起發展大棚種植。
”

　　王香秀微微錯愕，還以為李少安會提什麼奇奇怪怪的要求，沒想到竟然隻是這麼簡單的條件。

　　“如果你輸了呢？
”王香秀反問。

　　“我不會輸！
”李少安笑容淡定。

　　王香秀咬牙道：“李少安，看來你還是沒變，一如既往地自以為是，正好我就借這個機會好好教訓你！
”

　　周圍看熱鬧的人都在小聲耳語，讨論起這場比試可能的結果，村裡好久沒有這麼熱鬧的事情了，難得又能看到一出好戲，誰都不願意就此錯過。

　　……

　　回到家中，此時家裡的廚衛廁所都已經改造完畢，從原來的舊木闆變成了嶄新的紅磚，相交以前生活水平有了極大的提升。

　　家中小賣部現在由馬慧一人管理，見到李少安回來，馬慧拉着手噓寒問暖，甚是熱情。

　　在李少安三番兩次的幫助馬慧之後，叔嫂的關系眼下已經有了徹底的轉變，馬慧對李少安也是由心地喜愛。

　　“三嫂，最近一個人打理小賣部，忙得過來嗎？
”

　　“忙得過來，平時還有大哥大嫂幫忙，你就放心吧。
”

　　一個人管着小賣部，馬慧不光拿工資，還能拿到分紅，要說不開心那絕對是假的。

　　别過馬慧，李少安往後院走，這裡的三棟蘑菇房現在還是由大嫂來管理，要做的不多，也就是打水和通風，以及打掃衛生。

　　這次和王香秀比試，李少安要赢過王香秀，手裡所能倚仗的便隻有後院的這幾棟蘑菇房了。

　　李少安一個人在蘑菇房裡蹲在角落忙碌，找來家裡一些零散的木料搭建一個臨時的架子，做這些都是為了等會兒的種菜做鋪墊。

　　正忙碌着，忽然聽到身後傳來的聲音，“少安，你啥時候回來的，蹲這兒幹嘛呢？
”

　　李少安聽出那是譚紅霞的聲音，起身回頭，笑道：“嫂子，我打算種菜。
”

　　譚紅霞皺着眉頭：“剛才我回來的路上，就聽到鄉親們都在說你和香秀丫頭要比試，這到底怎麼回事？
”

　　李少安笑道：“沒事，就是鬧着玩呢，我和香秀約好了，看誰能最快地種出菜來。
”

　　譚紅霞擔心道：“她們家有菜地、有大棚。
咱家沒菜地，怎麼和她比呢？
”

　　“咱家不是有溫室嗎，現在種菜一樣可以。
”李少安笑道。

　　“光有溫室有啥用，沒地咋種菜？
”譚紅霞擔心的正是這個。

　　“别人種菜要地，我種菜不用。
”李少安信心十足。

　　譚紅霞越發覺得一頭霧水，不知李少安到底什麼意思，種菜不用地，這比起大棚溫室這種東西來更是讓人颠覆認知，見所未見聞所未聞。

　　“少安，你到底有啥打算，嫂子這麼多年來也沒見誰種菜不用地的。
”譚紅霞一臉疑惑，發現自己越來越跟不上李少安的思維了。

　　李少安樂了，笑道：“嫂子，家裡有黃豆或者綠豆嗎？
”

　　“有啊，難不成你想種豆子？
”譚紅霞更是不解，黃豆要成熟那得五六個月的時間，就算是綠豆那也得兩三個月，這速度哪裡比得過香秀大棚裡的青菜，這場比試不是輸定了嗎。

　　譚紅霞想到的是種黃豆，然而李少安所想的卻是另外一件事，發豆芽！

　　當時鐵山灣是很落後的窮山村，大家對于蔬菜的認識也有限，夏天就是茄子豆角苦瓜，冬天就是白菜蘿蔔，除此之外餐桌上的菜品并不豐富，可以說很單調。

　　村民們幾乎沒有人用黃豆或者綠豆來發豆芽，更多的是要麼直接吃，要麼做成幹貨，或者挑選出好的做種，像李少安這麼幹的還是頭一回。

　　李少安之所以對豆芽不陌生，是因為他在大學的時候經常會吃到這道菜，而且農業課上也講過這些知識。

　　相較于動辄幾個月的生長周期，豆芽的生長周期極其的短，隻需要三四天的時間，新生的豆芽就會長好，達到可以食用的水平。

　　更重要的一點，發豆芽并不需要土壤，隻需要保持好濕度和溫度，就能順利地發芽，這也是為什麼李少安要選擇豆芽的原因。

　　李少安說道：“嫂子，麻煩你黃豆和綠豆各給我弄十斤來，我這次就要用豆芽來勝過王香秀。
”

　　譚紅霞雖然還是對李少安的想法不太理解，但是她懂得李少安這麼做必然有他的道理，不再多問，轉身去找豆子。