「小夥子，這條魚是你的？」
陳陽微笑說著：「是的各位評委，這條芝麻劍魚，是由野生轉為人工養殖的！因為靠咱們自己的手段，是很難讓芝麻劍魚的幼苗，能茁壯生長的！所以魚苗是在野外培訓，當具備了一定的成活率後，轉入到魚塘裡養殖！所以也能算得上是純野生的。」
聽到他這麼說，幾個評委暗暗點頭！
畢竟隻聽柳河村合作社，他們就能明白這絕不是什麼大型養殖基地！隻是一個鄉村土地方的小魚塘而已。
可是這高手在民間，這野生芝麻劍魚也能養得這麼大！不免讓幾位評委對他刮目相看。
「你們看這條芝麻劍魚身上的鱗片，生長的整齊層次感很足，這說明在柳河村魚塘被養殖的非常好！再看魚鰭的顏色，連一點傷害都沒受到！看來這條魚還真是過得很舒服，你這養殖的手段可是高超的很啊！」
幾人都在誇讚！
懂行的人在講解，不懂行的人在旁邊烘托氣氛。
「這條魚體型夠大，而且芝麻劍魚的名稱咱們都聽過，也都品嘗過！這條魚簡直太難見了，一定要入選進去才行！」
「長相漂亮，肉質鮮美，而且這麼大的體型少見，這不入選，還有什麼魚能入選啊？」
這些鎮上有名的吃貨們，圍著芝麻劍魚轉了好幾圈，都不願意去別的地方繼續挑選了！
因為這樣的一條芝麻劍魚，真是可遇而不可求！要不是在比賽上，或許他們已經開始出價購買了。
陳陽並無壓力，靜靜的站在那！等到幾個評委去到了另外一個魚缸邊，也發現了一條芝麻劍魚！
「這就是杜亮的吧？」有人指了指！「要是我第一眼看到的是這條魚，我也會很高興！但這條芝麻劍魚體型太小了，才不過一斤左右，根本比不過那柳河村合作社的！不過看在是芝麻劍魚的份上，也可以入選！」
幾個評委在三十個商家裡，挑選的食材數量約十家左右！
花費的時間並不長，很快就角逐出了第二輪參賽者。
而那些沒有被選中的商家們，也很無奈的搖頭！
畢竟他們做的飯館，相比於中高檔飯店，根本沒什麼競爭力！也沒什麼特色菜，更沒什麼特殊貨源！全靠是廚師的手藝，以及量大實惠等等因素。
所以沒被選中，他們也並不覺得遺憾！覺得像今天這樣的事兒還是要多參加，不僅僅能夠學到很多，還能夠讓自己的飯店具備一些曝光率。
所以沒入選的人，都在旁邊期待的望著！眼神更是流連在那條芝麻劍魚上，三十多斤的大魚，也不知道今天能不能讓他們也嘗嘗鮮。
「好的，各位朋友們！裁判們已經將心儀的編號交到了我的手上，現在就由我來揭曉，此次入選的十位商家！」
「佳肴食府，一層樓，柳河村合作社，柳河村杜亮代購站……請以上十位商家，現在請出廚師，陸續前往佳肴食府的後廚進行美食的製作！此次不限時間，但使越快越好，下面開始第二輪比賽的進程。」
主持人喊出了十個商家的名字，陳陽鬆了一口氣，將魚缸裡的芝麻劍魚提了出來，交給了佳肴食府的胖廚師。
胖廚師手腳麻利，分分鐘將三十多斤的芝麻劍魚清理乾淨！
有個評委看到芝麻劍魚的內臟被掏空，臉上有些惋惜！
「我說，這芝麻劍魚的魚肝，那也是好東西啊！這怎麼說扔就扔了？這廚師太浪費了！」
「是啊，看起來他是打算直接清蒸，所以才會收拾這麼利索！但他就不覺得浪費嗎，我老婆昨天在柳河村代銷點購買了一條芝麻劍，那用魚漂燉的湯，讓我一家人都很滿足！這怎麼眼下廚師處理起來，就直接丟進垃圾桶了！」
好多人表示很遺憾，畢竟一部分人非常清楚的知道，芝麻劍魚渾身上下都是寶！
除了一些必要的內臟會丟掉以外，像魚肝魚漂，這樣的好東西自己是不會丟掉的！
就連主持人都沒想到，這些評委們竟然不在乎魚的烹飪方式，反而很在意廚師大肆浪費的行為。
這不免引來了很多觀眾們的調侃，聲稱這屆評委簡直沒有一點專業能力！
不過在小鎮上舉辦這樣的美食大賽，大家也隻好是遷就！不過一部分人卻想到了市區即將開辦的美食節，期待那一天早點到，打算無論如何也要看看真正的美食大賽。
楊雨晴把陳陽拉到了身邊，一邊盯著下面如火如荼的比拼現場，一面擔憂的說。
「陳陽，那個杜亮是有備而來啊，他居然也弄到了芝麻劍魚。你不是說芝麻劍魚的培育，是非常難的事情嗎。我聽二牛說，即使生意再好，你也沒有擴大過魚塘，其中一部分原因，就是因為芝麻劍魚飼養起來很難，他為什麼能拿到貨呀。」
陳陽聞言笑了笑：「芝麻劍魚也有區別，你別著急，先靜靜的看著。因為清蒸的魚肉，滋味最能體現出原味，如果杜亮和我選擇同樣的烹飪方式，他一定會輸得非常慘。」
陳陽冷靜地說著，芝麻劍魚培育非常難，但也隻局限於魚苗長到幼魚的時期。
後山山洞裡，魚苗的數量可不少，但那種芝麻劍魚最大也隻能長到三斤左右！
隻有經過靈氣水的培育，才能做到三十幾斤的大型芝麻劍魚！
而且陳陽取走了靈氣葫蘆後，杜亮用的山泉水，已經不再具備特殊能力！
接下來芝麻劍魚的肉質和口感，自然會下滑不少！如果他用清蒸的方式，那他必然會慘敗於陳陽提供的芝麻劍魚之下。
杜亮也清晰的看到了那條三十幾斤的芝麻劍魚，牙根咬的咯咯直響！
他本來就是想藉助陳陽培養挑選出來的品類，然後擊敗陳陽，以此在美食大賽上脫穎而出！
但沒想到陳陽竟然留了一手，這麼大的芝麻劍魚，他連見都沒見過！
所以難免有些憂慮。
「杜總，咱們也選清蒸吧！畢竟畢竟咱們這邊的廚師，可比不了佳肴食府的那兩位！隻有清蒸保留原味，才能保證競爭力。」
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