《後媽對照組在年代文帶崽逆襲》516.第516章 關店
朱莉點頭,看著所有前廳的服務員,“今天的事,看起來是後廚的問題,跟前廳無關,可我們是一個整體。
”
“不管是後廚還是前廳,都是為了經營而服務,各個崗位之間除了要相互協助外,還需要相互監督和溝通。
”
“但凡我們中有任何一個人,做到了後面這兩點,今天的事就不會發生,更不會為此失去一個月的績效。
”
“所以,前廳的人還有認為自己被罰得冤枉的嗎?
”
大家面面相覷,都不說話了。
見員工對扣除績效的處罰沒了異議,沈明珠繼續宣布後續的處罰——
“後廚當下在職的所有員工,除了本月績效扣除外,每個人還將要扣除一半的年終獎金,有異議的現在站出來。
”
一名實習廚師站了出來,“沈總,我提醒過總廚,讓他給您打電話的,他是領導,我們也沒辦法啊。
”
這話得到了不少後廚員工的附和。
“你們把齊心用錯了地方,如果在總廚下命令用死蟹時,你們能像現在這樣聯合反對,那後面的事就不會發生。
”
“退一萬步講,就算總廚不顧你們全體的反對,你們還可以找朱經理,再不行還可以給我打電話。
”
“如果他沈向南今天是在犯罪,你們親眼看著卻不阻止,從法律角度來講,你們都是幫兇,都要受到審判。
”
絕大部分的員工都心服口服了,但依舊有個別的不服氣。
“我們要是幫兇的話,那總廚就是主謀嘍,你光罰我們不罰他,這也太不公平了吧?
”
沈向南滿臉自責的開口:“這件事都是我的責任,我願意一力承擔,你罰我吧,別扣大家的工錢,他們都不容易。
”
聽到這話,後廚的員工全都期待的看著沈明珠。
能不罰錢當然最好了。
沈明珠冷眼看著沈向南,“你不用急著替其他人攬責,你的處罰跑不了!
”
沈向南悻悻。
沈明珠接著宣布管理層的處罰,朱莉除了沒有當月績效,年終獎減半外,還被額外開了一張兩百的罰單。
朱莉坦然接受沈明珠的處罰。
輪到沈向南,“今天四桌席面的菜錢,以及三桌客人在珍味館的消費,總共1475元,你作為主要過錯者承擔一半,而我作為老闆承擔另一半,你有沒有意見?
”
沈向南連忙搖頭。
沈明珠點頭,“這部份錢,會分兩個月從你我的收益中扣除,而扣除出來這部分錢,以收益的形式結算到店鋪當月的營收中。
”
聽到這話,原本挨了處罰心裡不爽的員工,也徹底心服口服了。
店鋪的營收跟大家的工錢是息息相關的。
當月營收高,他們的收入就高。
沈明珠這樣做,算是變相把大家被罰的錢又補貼了回來。
但這不算完。
沈明珠看著所有人,“今天的事是第一次,但也是最後一次,做餐飲這一行,食品安全是重中之重,絕對容許任何馬糊和懈怠。
”
“我是沈記的負責人,你們輕飄飄犯的一次錯,很可能讓我付出慘重的代價。
所以,再有下一次,我不會再處罰你們任何人,我會選擇關店。
”
所有人臉色都凝重下來。
顯然被沈明珠的這番話給震懾到了。
如果店關了,他們全都要失業。
外面想找沈記這麽好待遇的工作,可不容易。
“如果你們珍惜這份工作的話,我希望你們把沈記當成自己的家一樣來守護,我可以負責任的承諾每一個人,你們多一分認真,便會多一分收獲。
但若懈怠一次,面臨的就是失去工作。
”
“散會!
”
沈向南追著沈明珠來到沈記外面,“小妹,你剛才說的是真的嗎?
你想把店關了?
”
沈明珠看著他,“沈向南,我沒跟你玩笑,我把沈記交給你,你給我緊著皮好好做事,下回再捅出摟子,就給我滾回老家種地去!
”
沈向南耷拉著腦袋,“知道了。
”
……
“憑啥要你來出這個錢?
這些年,你替她掙了多少錢,也沒見她分點給你,現在出事了,就要你來扛,有她這麽欺負人的嗎?
”
沈向南本來也是鬱悶才回家跟賈月梅嘮叨兩句,想著賈月梅能安慰安慰他。
結果賈月梅就跟炮仗似的一點就炸。
“小妹怎沒分錢給咱們,我現在每個月領小二百塊的工資,加上一成的分紅,每個月拿到手三四百塊,你還想怎的?
”
“三四百又怎了?
她一個月能拿到好幾千塊呢。
你天天起早貪黑累死累活,她天天坐辦公室光動動嘴皮子就把錢全拿走了。
”
“什麽叫全拿走了,這店本來就是小妹出錢開的,兩家店光投資就花了三萬多,你是眼瞎看不見啊?
”
“那又怎麽樣,她一年掙的都不止這個數了。
她一個大老闆,每個月掙一萬都不止了,幾百塊錢還要讓你來出,就沒見過像她這麽摳門的!
”
沈向南指著她,“你給我閉嘴!
你再胡咧咧小妹的不是,我抽你信不信?
”
“我說錯啥了?
”
“啪!
”
沈向南一個大耳刮扇過去。
賈月梅先是一愣,隨即捂著臉嚎啕大哭起來。
已經三歲的二丫抱著花布娃娃,看看這個,又瞅瞅那個,小嘴一撇也跟著哭起來。
沈向南沒管賈月梅,彎腰抱起女兒就出門去了。
到門後,沈向南用一根雪糕將女兒哄住了,之後就帶著女兒二丫在街上溜達著散心。
小孩子的情緒來得快去得也快,一轉眼就忘了爸媽吵架的事,蹦蹦跳跳起來。
看著女兒天真開心的模樣,沈向南心裡的鬱悶也散了不少。
吃完雪糕二丫就嚷嚷著困了,想回家。
可沈向南卻不想回去。
一想到回去跟賈月梅吵吵,他就說不出的抗拒和疲憊,隻想呆在外面,哪怕被蚊子咬得滿腿包,也好過回去面對賈月梅。
他第一次覺得,有媳婦是件煩人的事。
可看著女兒困得眼皮都睜不開,他又心疼不已。
想到前面有個公園,沈向南抱著女兒進了公園,找了張沒人的長椅,將女兒平放在上面,又脫掉襯衫將女兒從頭蓋住腳,免得被蚊子叮咬。
做完這些,他便一個人靠著長椅發呆。
“啪。
”
思考正放空之際,胳膊忽然被打了一巴掌,把沈向南嚇了一跳。
(本章完)