潘掌櫃聽到這個消息，一開始還有些失望。

　　 但轉念一想，這也是好事啊。

　　 一年四季都能賣的話，反倒不稀奇了。

　　 再者，火鍋辛辣，天冷的時候都能吃得滿頭大汗，更何況是天熱的時候？

　　 别吃一頓飯吃得渾身臭烘烘的不說，再上火長口瘡了。

　　 這玩意兒啊，還真就适合冬天吃！

　　 想到這，潘掌櫃笑呵呵道：“光是冬天賣也行啊，隻要味道好，還怕勾不起别人的饞蟲？

　　 今年天冷的時候讓客人們多吃上幾頓，天熱的時候他們就會饞着這一口，等經過一整個夏天的期待，來年再天冷時，他們肯定得排着隊來吃火鍋！
”

　　 說罷，他又想起了什麼，突然皺起眉頭：“不過……如果是黑珍珠蛋瘦肉粥和火鍋一起賣的話，我擔心我媳婦兒一個人在後廚忙不過來。

　　 她若忙不過來，就得請人幫忙，一兩個人手肯定是要的。

　　 這請了人，長期待在後廚，防不勝防啊！

　　 即便我媳婦兒再小心，也總有疏漏的時候，萬一那些人被别人收買，偷學了黑珍珠蛋瘦肉粥的方子……”

　　 “這有什麼關系？
”

　　 安小暖明白潘掌櫃的意思，笑道：“黑珍珠蛋瘦肉粥最關鍵的食材，就是黑珍珠蛋。

　　 而整個錦國，黑珍珠蛋隻有我的手裡有賣。

　　 即便他們偷到了黑珍珠蛋瘦肉粥的方子，也沒有黑珍珠蛋可用啊。
”

　　 說到這，安小暖覺得自己有必要跟潘掌櫃說清楚，黑珍珠蛋瘦肉粥的方子并非他一個人能用，以免以後他在别的地方發現有人賣黑珍珠蛋瘦肉粥，被打得措手不及。

　　 “潘掌櫃，是這樣的，為了能将黑珍珠蛋賣出去，我這邊是免費贈送方子的。

　　 也就是說，隻要是跟我簽了協議的人，我都會送他一道跟黑珍珠蛋有關的方子。

　　 或是黑珍珠蛋瘦肉粥，或是涼拌黑珍珠蛋，或是辣椒擂蛋，我會根據對方的酒樓情況，給出我認為适合他們的方子。

　　 不過你放心，同一個地方，我不會給不同的人相同的方子。

　　 比如說寶山府，我既給了你黑珍珠蛋瘦肉粥的方子，就不會再給别人相同的方子，我會确認整個寶山府城内，隻有你這一家店有黑珍珠蛋瘦肉粥賣。

　　 所以啊，他們偷方子沒用，因為沒有黑珍珠蛋這個食材。

　　 想要黑珍珠蛋，就得找我簽協議，但跟我簽了協議後，我又會給他們别的方子，與你完全不起沖突。
”

　　 安小暖這話說得直接，潘掌櫃一下就明白了，也安心了不少。

　　 他笑呵呵道：“既然如此，那我就放心了。
”

　　 言畢，又問安小暖：“安小娘子，咱們什麼時候簽協議啊？
要不今天就簽下來？
”

　　 安小暖微微一愣：“你還挺着急的。
”

　　 潘掌櫃不好意思地笑了笑：“這麼好的機會，我肯定要牢牢抓住啊！
”

　　 “協議一簽，可就沒有回頭路了。
”

　　 安小暖認真看着潘掌櫃，提醒道：“現在商鋪都還沒拿到手呢，你要不再等等？
”

　　 “不等了。
”

　　 潘掌櫃擺擺手，很是爽快：“我可不是陳東家和鄭掌櫃那兩個優柔寡斷的壞慫蛋，我看準的事情，就一定要盡快落實！
”

　　 安小暖聽言，豎起兩個大拇指：“好！
潘掌櫃有魄力！
”

　　 既然潘掌櫃都這麼着急了，安小暖也不再墨迹。

　　 她當即找來紙筆，寫下兩份協議，一份是火鍋底料的供貨協議，一份是黑珍珠蛋的供貨協議。

　　 兩份協議寫好，先讓潘掌櫃過目，潘掌櫃确認沒問題後，才又多抄寫了幾份。

　　 不管是火鍋底料的協議，還是黑珍珠蛋的協議，都是一式三份。

　　 安小暖和潘掌櫃各一份，還有一份要送到官府那邊備案。

　　 簽協議的時候，安小暖本想先簽一年。

　　 誰知潘掌櫃是個膽大的，直接跟安小暖簽了三年！

　　 安小暖都驚呆了，這家夥是一點退路都不打算給自己留啊？

　　 本着合作愉快和為了潘掌櫃着想，安小暖提醒道：“要不還是先簽一年吧，三年太長了。

　　 先簽一年，若是生意紅火，一年後你再跟我續簽，這樣你壓力也小一點。
”

　　 “就簽三年！
”

　　 潘掌櫃很是豪氣：“撐死膽大的，餓死膽小的！

　　 說不定啊，這是我潘某人唯一一次發财的機會，我必須得膽大一些！
”

　　 安小暖聽言，也不再勸了，但對潘掌櫃這個人，卻多了幾分佩服。

　　 ……

　　 在跟潘掌櫃簽下協議以後，陳東家和鄭掌櫃又腆着臉上門來找了安小暖兩次。

　　 第一次來的時候，他倆還跟上次一樣，希望安小暖能加入他們的飯館，讓他們占便宜。

　　 第二次嘛，就清醒多了，表示願意跟安小暖簽協議，按照安小暖的意思來合作。

　　 可惜，晚咯。

　　 安小暖根本不待見他們，還直言道：“我覺得二位所言有理，我是個會做買賣的，又有如此好的方子在，何必要當個供貨商呢？
自己開飯館豈不是穩賺不賠？

　　 所以啊，我決定不找人合作了，就自己開飯館，反正我商鋪是現成的，方子是現成的，食材也是現成的，自己開飯館多好啊。

　　 對了，你們打算什麼時候搬啊？
我好給你們退押金。

　　 要我說啊，你們飯館怎麼都是虧的，既如此，還不如早點把商鋪空出來呢。

　　 一來，你們也能減少一些損失，畢竟每日的租金和食材還有工錢，也是筆不小的支出呢。

　　 二來，商鋪空出來了，我也好早點把飯館開起來啊，你們說是不是？
”

　　 見對方臉色不太好看，安小暖又道：“買賣不成仁義在，咱們雙方雖然沒有合作成功，但也沒必要交惡，給彼此留個好印象，日後才好相見。

　　 這彼此雙赢的事情，錯過了第一次，可不要再錯過第二次了，你們說呢？
”

　　 安小暖倒不是故意激怒陳東家和鄭掌櫃，實在是這兩個人太煩了，一而再再而三來找她。

　　 她将話說得直接點，也好讓對方死心。

　　 另外，她沒将潘掌櫃跟她合作的事情說出去，隻說是自己要開飯館，這是為了給潘掌櫃省去後面的麻煩……